Картофельные крокеты
Картофельные крокеты станут нетривиальным гарниром к мясу на праздничном столе. А можно приготовить их для домашнего ужина, если у вас в холодильнике стоит кастрюлька со вчерашним пюре.
5
0
3283
Приготовление
1. Отварите картофель в подсоленной воде, добавьте горячее молоко и сливочное масло, разомните в пюре.
2. Сыр натрите на мелкой терке.
3. Яйцо взбейте с чайной ложечкой воды — так льезон будет более однородным.
4. Высыпьте в разные тарелки муку и панировочные сухари.
5. Сформируйте из сыра маленький шарик. Сделайте из пюре лепешку, положите сыр в серединку и скатайте шарик диаметром 3–4 см.
6. Обваляйте крокет в муке, затем опустите в яйцо и запанируйте в сухарях. Вторым слоем — снова в яйцо и еще раз слой сухарей. Двойная панировка позволит шарикам лучше держать форму и сделает их корочку более хрустящей.
7. Сформированные картофельные крокеты жарьте во фритюре, разогретом до 170 °С. Одной-двух минут будет достаточно. Шарики вынимайте шумовкой и складывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Приятного аппетита!
Новые статьи в нашем блоге (118)
8988
0
0
Самые вкусные осенние супы
2705
0
0
Блюда из сыра
6435
5
0
Сливочное масло: готовим невероятно вкусные блюда на каждый день
3422
4.11
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
75110
0
0
Рецепты из творога
7269
0
0
Что приготовить на 8 Марта: идеи и рецепты
3490
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
3106
5
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии