Приготовьте эту пасту с ветчиной и сыром, когда у вас под рукой будут свежие домашние яйца. В этом варианте карбонары используется сырой желток — вы должны быть уверены в его качестве.
30 минут
2812 kkal / порциюПорций в блюде: 1
Для опытных кулинаров
4.67
0
3374
1. Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке.
2. В сковороде обжарьте на оливковом масле чеснок и нарезанную длинными кусочками ветчину.
3. Отделите желтки от белков. Белки взбейте с молоком, посолив и поперчив.
4. Слейте спагетти, выложите в горячую сковороду к чесноку и ветчине, добавьте взбитые белки, хорошенько все перемешайте.
5. Выложите пасту на 4 тарелки, сформировав «гнезда». В их середину положите яичные желтки, которые каждый смешает со спагетти сам. Посыпьте тертым пармезаном и тимьяном.
6. Подавайте пасту с ветчиной и сыром сразу же, пока не остыла.
Приятного аппетита!
6963
3.4
0
Паста с курицей в сливочном соусе
19824
3.6
0
Карбонара
20345
4.25
0
Паста с грибами в сливочном соусе
30858
3.5
0
Паста "Вкусняшка"
2165
5
0
Паста "Фрутти ди Маре"
8764
5
0
Итальянская паста «Прошутто» с вешенками
502
5
0
Паста с мясными шариками
843
3.67
0
57
0
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
305
4
0
Масленица 2022. Провожаем зиму вместе с Valio
75837
0
0
Что приготовить на 23 Февраля?
3484
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
9839
3.5
0
Финская кухня
847
0
0
Самые «теплые» зимние рецепты
1949
0
0
Новогодние рецепты
8388
3.67
0
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии