Ризотто с креветками
Для ризотто с креветками выбирайте крахмалистые сорта риса, например, арборио. И будьте готовы внимательно следить за блюдом в процессе приготовления — рис нужно будет постоянно помешивать.
45 минут
Для опытных кулинаров
3.25
0
8748
Приготовление
1. В большой сковороде с толстым дном растопите сливочное масло. Обжарьте в нем креветки, посолив и поперчив по вкусу. Выложите их из кастрюли.
2. В эту же сковороду налейте растительное масло. Пассеруйте мелко нарезанный лук. Добавьте рис. Обжарьте его, чтобы каждая рисинка пропиталась маслом и стала непрозрачной.
3. Влейте вино. Готовьте, пока оно не впитается.
4. Заранее доведите бульон (куриный или овощной) до кипения, он нам нужен горячим.
5. Влейте в рис 125 мл бульона. Готовьте, помешивая, пока жидкость не впитается в рис. Только после этого влейте еще одну порцию бульона. Продолжайте таким образом добавлять бульон по 125 мл, пока рис не станет мягким. У вас уйдет на это около 30 минут.
6. Добавьте в ризотто креветки, зеленый горошек и зеленый лук. Прогрейте все вместе и подавайте.
Приятного аппетита!
Ризотто (9)
2756
5
0
Ризотто с овощами
2151
4
0
Ризотто с грибами
2142
5
0
Ризотто с беконом
4582
1.67
0
Ризотто со сливочным соусом и белыми грибами. Видеорецепт
15873
4.67
0
Ризотто с грибами по-итальянски
2987
5
0
Ризотто с грибами и беконом
1640
3
0
Сливочное ризотто
6732
4
0
Новые статьи в нашем блоге (115)
70
0
0
8 Марта: планируем праздничный ужин
348
0
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
692
5
0
Рецепты ко Дню защитника Отечества
1032
0
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
1496
5
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
71848
0
0
Баклажаны к Вашему столу
498
5
0
Как проверить качество сливочного масла в домашних условиях?
945
4.14
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
Сервис заказа продукции Valio из любимых магазинов с доставкой на дом
Выберите ближайший магазин доставки, чтобы легко и удобно заказать продукцию Valio. Продукция продаётся по актуальным ценам торговых точек.
Карта доставки
Комментарии