Сливочное ризотто
Сливочное ризотто — достаточно простое и очень вкусное блюдо. Сочетание риса арборио, сливок и зеленого горошка считается классическим. Для полной законченности блюда украсьте его мятой — она привнесет аромат.
4
0
9343
Приготовление
1. Очистите и мелко нарежьте репчатый лук (½ крупной луковицы и одну небольшую). Пассеруйте на оливковом масле в глубокой сковороде или сотейнике.
2. Всыпьте в лук рис. Обжарьте его в течение 3–4 минут, постоянно помешивая.
3. Влейте половник горячего бульона (на крайний случай — воды). Готовьте, размешивая, пока вся жидкость не впитается. Добавьте еще половник бульона, снова дождитесь выкипания. Таким образом доведите рис до готовности, использовав необходимое количество бульона.
4. За 5 минут до того, как рис дойдет, добавьте горошек (замороженный заранее разморозьте). Прогрейте все вместе, влейте сливки, перемешайте, накройте крышкой и выключите огонь. Пусть немного постоит так.
5. Разложите сливочное ризотто по тарелкам, добавьте в каждую порцию немного сливочного масла, посыпьте тертым сыром. Размешайте. Украсьте листиком мяты.
Приятного аппетита!
Ризотто (10)
3032
5
0
Ризотто с овощами
2432
4
0
Ризотто с грибами
2398
5
0
Ризотто с беконом
5024
1.67
0
Ризотто со сливочным соусом и белыми грибами. Видеорецепт
16877
4.75
0
Ризотто с грибами по-итальянски
3261
5
0
Летнее овощное ризотто Верде
89
0
0
Ризотто с грибами и беконом
1914
3
0
Новые статьи в нашем блоге (111)
11371
0
0
Что приготовить из клубники летом?
2148
5
0
Рецепты с творожным сыром
945
5
0
Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле
1189
0
0
Лучшие рецепты на Пасху для праздничного стола
1295
5
0
8 Марта: планируем праздничный ужин
1817
3
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
1887
5
0
Рецепты ко Дню защитника Отечества
2039
4
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии