Картофельная лазанья
Картофельная лазанья — несложное и сытное блюдо. Картофель для неё лучше выбирать с низким содержанием крахмала (обычно у него красная кожица) — так ломтики не развалятся, а останутся целыми.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сыр Valio «Российский» Flow Pack |
|
| Картофель | |
| Сыр рикотта | |
| Мясной фарш | |
| Копченая колбаса | |
| Репчатый лук | |
| Чеснок | |
| Помидоры | |
| Итальянские травы | |
| Оливковое масло | |
| Базилик | |
| Соль | |
| Перец черный молотый |
1. Почистите картофель и отварите его буквально 5–7 минут. Дайте остыть, а затем нарежьте тонкими ломтиками.
2. Репчатый лук и чеснок очистите и нарежьте некрупно, так же мелкими кубиками нарежьте копченую колбасу.
3. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы и измельчите ножом или блендером в кашицу.
4. Приготовьте соус — разогрейте на сковороде оливковое масло, обжарьте в нем лук и чеснок, добавьте фарш, колбасу. Немного обжарьте, а затем влейте в массу измельченные помидоры, добавьте итальянские специи, базилик, посолите и поперчите.
5. Духовку разогрейте до 200 °С.
6. В форму для выпечки налейте немного соуса, выложите слой картофеля, затем 1/3 соуса, 1/3 размятой рикотты, повторите так соответственно три раза.
7. Поставьте в духовку на 20 минут. Минут за 5–7 до окончания этого времени, выньте картофельную лазанью и посыпьте тертым сыром. Верните в печь до готовности.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.