Запеканка с фаршем

1.       Нарежьте картофель одинаковыми тонкими ломтиками.
2.       Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте в нем репчатый лук и фарш. Приправьте их солью и перцем. Пусть подрумянятся.
3.       Сделайте соус. Для этого взбейте венчиком яйца, сметану, молоко. посолите, поперчите. По желанию добавьте ваши любимые приправы.
4.       Смажьте большую форму маслом (не забудьте про бортики) и начинайте выкладывать запеканку. Сначала выложите половину подготовленного картофеля. Затем фарш. И слой из второй половины картошки.
5.       Аккуратно залейте всё соусом – нужно, чтобы он слегка покрывал всю запеканку.
6.       Готовьте запеканку с фаршем при температуре 200 градусов в течение часа. Либо чуть дольше – дождитесь, пока образуется золотистая корочка.
7.       Прежде чем подавать блюдо к столу, дайте ему постоять минут 10.
Приятного аппетита!