Овощные котлеты
С ингредиентами для овощных котлет можно экспериментировать бесконечно. Это разнообразит ваше меню и привнесет в него свежие вкусы. Подайте блюдо с соусом «Цацики», и вы получите отличный легкий обед.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Йогурт Valio Clean Label 3,4 % без наполнителя |
|
| Сметана Valio 23 % |
|
| Картофель | |
| Морковь | |
| Мука пшеничная | |
| Лимонный сок | |
| Кабачки цукини | |
| Репчатый лук | |
| Яйцо куриное | |
| Чеснок | |
| Огурец | |
| Соль по вкусу |
1. Сначала приготовьте соус. Очистите огурцы, натрите их на крупной терке, отожмите, чтобы избавиться от жидкости. Смешайте с йогуртом (также можно взять сметану), выдавите в соус чеснок, посолите, поперчите. При желании выдавите немного лимонного сока и добавьте измельченный укроп. Накройте и поставьте в холодильник – постояв, соус становится только вкуснее.
2. Очистите морковь, картофель и цукини для котлет. Потрите на крупной терке. Мелко порежьте лук. Перемешайте овощи, добавьте яйцо и муку. Можно добавить столовую ложку сметаны. Приправьте солью и перцем по вкусу.
3. Обжаривайте овощные котлеты с двух сторон до хрустящей золотистой корочки.
4. Подавайте горячими с охлажденным «Цацики».
Приятного аппетита!
Комментариев нет.