Ризотто – популярное северо-итальянское блюдо, которое уже давно любимо во всем мире. Попробуйте приготовить его с грибами – например, с шампиньонами, но если у вас под рукой есть другие грибы, они тоже подойдут.
5
0
2855
1. Лук и чеснок очень мелко нарежьте. Шампиньоны тщательно промойте и не крупно нарежьте. В сотейнике растопите сливочное масло (10 г) вместе с оливковым, обжарьте лук с чесноком в масле в течении 3 минут.
2. Добавьте шампиньоны и обжаривайте еще примерно 5 минут.
3. Всыпьте к луку и чесноку рис и веточку тимьяна и обжаривайте еще несколько минут.
4. Затем начните постепенно вливать горячий бульон (за 1 раз около 200 мл) и готовьте ризотто, пока весь бульон не впитается.
5. Влейте следующую порцию бульона.
6. Продолжайте процесс, пока не закончится весь бульон, а рис не приготовится.
7. В конце приготовления добавьте оставшееся сливочное масло и тертый сыр.
8. Интенсивно перемешайте.
9. Сразу подавайте, слегка посыпав черным перцем и украсив листиками тимьяна.
3486
5
0
Ризотто с овощами
2833
4
0
Ризотто с беконом
6046
3
0
Ризотто со сливочным соусом и белыми грибами. Видеорецепт
21854
4.75
0
Ризотто с грибами по-итальянски
3736
5
0
Ризотто со сливочным маслом
184
5
0
Летнее овощное ризотто Верде
391
0
0
Ризотто с грибами и беконом
2449
3
0
2922
3.86
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
74180
0
0
Рецепты из творога
5443
0
0
Что приготовить на 8 Марта: идеи и рецепты
3184
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
2945
5
0
Что приготовить на 23 Февраля?
2902
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
2219
0
0
Что приготовить на Рождество: идеи и рецепты
2367
5
0
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии