Ризотто с овощами
Лучшее ризотто с овощами получится летом – если для него вы возьмете нежный зеленый горошек и свежий шпинат, недавно сорванный с грядки. Рис берите непременно круглый, богатый крахмалом. Сорт «Арборио» подойдет идеально.
4
0
2158
Приготовление
1. Нагрейте на сковороде оливковое масло, положите в него сливочное. Обжарьте в смеси масел мелко нарезанный белый лук, пока он не станет мягким.
2. Добавьте шпинат, жарьте еще 2-3 минуты.
3. Засыпьте в сковороду рис и горошек, помешивая, обжарьте, чтобы масло покрыло каждое рисовое зернышко.
4. Влейте вино, подождите, пока оно впитается в рис и овощи.
5. Порционно вводите бульон – влейте поварешку жидкости, размешивая, дождитесь, пока вся она не впитается в рис. Теперь заливайте новую.
6. Посолите, поперчите, добавьте прованские травы. Когда рис будет почти готов, влейте сливки и добавьте натертый сыр. Перемешайте, уберите с огня, накройте крышкой и оставьте на пару минут.
7. Готовое ризотто с овощами можете украсить яйцом-пашот.
Приятного аппетита!
Ризотто (9)
2760
5
0
Ризотто с грибами
2145
5
0
Ризотто с беконом
4589
1.67
0
Ризотто со сливочным соусом и белыми грибами. Видеорецепт
15886
4.67
0
Ризотто с грибами по-итальянски
2991
5
0
Ризотто с грибами и беконом
1641
3
0
Сливочное ризотто
6763
4
0
Ризотто с креветками
8759
3.25
0
Новые статьи в нашем блоге (115)
82
0
0
8 Марта: планируем праздничный ужин
381
0
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
714
5
0
Рецепты ко Дню защитника Отечества
1040
0
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
1506
5
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
71865
0
0
Баклажаны к Вашему столу
510
5
0
Как проверить качество сливочного масла в домашних условиях?
957
4.14
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
Сервис заказа продукции Valio из любимых магазинов с доставкой на дом
Выберите ближайший магазин доставки, чтобы легко и удобно заказать продукцию Valio. Продукция продаётся по актуальным ценам торговых точек.
Карта доставки
Комментарии