Рагу из баранины
Не пожалейте времени, чтобы приготовить это ароматное рагу из баранины. Этот вид мяса традиционно получается очень нежным, а сочные овощи придают ему яркий, насыщенный вкус.
180 минут
5433 kkal / порциюПорций в блюде: 2
Для опытных кулинаров
3
0
5352
Приготовление
1. Мясо промойте, очистите, нарежьте довольно крупными кусками. Приправьте солью и перцем.
2. Обжарьте баранину на сливочном масле.
3. Выложите мясо в казан, залейте водой, добавьте перец чили, имбирь, чеснок и специи (орегано и лавровый лист). Поставьте тушиться в духовку на 2 часа при температуре 150 градусов.
4. Баклажаны нарежьте, посыпьте солью и отставьте (хотя бы минут на 20).
5. Очистите и крупно нарежьте болгарские перцы, лук и помидоры.
6. Отожмите баклажаны, промойте холодной водой.
7. Добавьте все овощи в казан к баранине. Хорошо все перемешайте и поставьте в духовку потомиться еще на 1 час.
8. Подавайте рагу из баранины с ложечкой густой сметаны.
Приятного аппетита!
Блюда из мяса (84)
8968
4.29
1
Буженина со сливочно-горчичным соусом
4504
3.5
0
Мясные тефтели в сливочном соусе
4122
4
0
Мусака по-гречески
7088
4.4
0
Хинкали
7090
5
0
Медальоны с овощами, запечённые под сыром c лисичками
2913
5
0
Свинина с грибами
2284
5
0
Стейк из говядины со сливочно-вишневым соусом
2737
5
0
Новые статьи в нашем блоге (116)
171
0
0
Лучшие рецепты на Пасху для праздничного стола
941
5
0
8 Марта: планируем праздничный ужин
1323
3
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
1530
5
0
Рецепты ко Дню защитника Отечества
1701
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
1799
5
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
72250
0
0
Баклажаны к Вашему столу
1037
5
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
Комментарии