Говяжья печень — недорогой продукт, количество белка в котором равноценно количеству белка в самой говядине. Стейки из печени с карамелизированным луком — довольно изысканное блюдо. Поверьте, вы сможете удивить им своих близких.
40 минут
968 kkal / порциюПорций в блюде: 2
Для опытных кулинаров
5
0
10086
1. Нарежьте лук кольцами. Обжарьте в сливочном масле до мягкости. Добавьте мед или сахар, воду, лимонный сок и шалфей. Готовьте под крышкой на медленном огне 20 минут, периодически помешивая. Уберите с огня, но оставьте лук в теплой сковороде.
2. Нарежьте печень стейками 2 см толщиной. Смешайте муку с солью и перцем.
3. Обваляйте печень в муке, обжарьте на горячей сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Не держите печень долго на плите — она станет жесткой.
4. Смешайте для соуса сметану, сок лимона, зелень и специи.
5. Подавайте на гарнир к стейкам из печени с карамелизированным луком картофельное пюре. Если есть такая возможность, украсьте блюдо ягодами брусники.
Приятного аппетита!
12110
4.29
1
Буженина со сливочно-горчичным соусом
7190
3.67
0
Мясные тефтели в сливочном соусе
5464
4.2
0
Мусака по-гречески
8558
4.4
0
Хинкали
8510
5
0
Медальоны с овощами, запечённые под сыром c лисичками
4133
5
0
Свинина с грибами
3337
5
0
Стейк из говядины со сливочно-вишневым соусом
4901
5
0
914
5
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
841
4
0
Масленица 2022. Провожаем зиму вместе с Valio
76458
0
0
Что приготовить на 23 Февраля?
3929
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
10494
3
0
Финская кухня
8442
5
0
Самые «теплые» зимние рецепты
2171
0
0
Новогодние рецепты
8766
4
0
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии