Стейки из печени с карамелизированным луком
Говяжья печень — недорогой продукт, количество белка в котором равноценно количеству белка в самой говядине. Стейки из печени с карамелизированным луком — довольно изысканное блюдо. Поверьте, вы сможете удивить им своих близких.
40 минут
904 kkal / порциюПорций в блюде: 2
Для опытных кулинаров
5
0
6808
Приготовление
1. Нарежьте лук кольцами. Обжарьте в сливочном масле до мягкости. Добавьте мед или сахар, воду, лимонный сок и шалфей. Готовьте под крышкой на медленном огне 20 минут, периодически помешивая. Уберите с огня, но оставьте лук в теплой сковороде.
2. Нарежьте печень стейками 2 см толщиной. Смешайте муку с солью и перцем.
3. Обваляйте печень в муке, обжарьте на горячей сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Не держите печень долго на плите — она станет жесткой.
4. Смешайте для соуса сметану, сок лимона, зелень и специи.
5. Подавайте на гарнир к стейкам из печени с карамелизированным луком картофельное пюре. Если есть такая возможность, украсьте блюдо ягодами брусники.
Приятного аппетита!
Блюда из мяса (86)
9392
4.29
1
Буженина со сливочно-горчичным соусом
4766
3.5
0
Мясные тефтели в сливочном соусе
4326
4
0
Мусака по-гречески
7314
4.4
0
Хинкали
7264
5
0
Медальоны с овощами, запечённые под сыром c лисичками
3112
5
0
Свинина с грибами
2426
5
0
Стейк из говядины со сливочно-вишневым соусом
3066
5
0
Новые статьи в нашем блоге (112)
93
0
0
Рецепты завтраков
11444
0
0
Что приготовить из клубники летом?
2189
5
0
Рецепты с творожным сыром
998
5
0
Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле
1266
0
0
Лучшие рецепты на Пасху для праздничного стола
1320
5
0
8 Марта: планируем праздничный ужин
1871
3
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
1917
5
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии