Говяжья печень — недорогой продукт, количество белка в котором равноценно количеству белка в самой говядине. Стейки из печени с карамелизированным луком — довольно изысканное блюдо. Поверьте, вы сможете удивить им своих близких.
40 минут
968 kkal / порциюПорций в блюде: 2
Для опытных кулинаров
5
0
9060
1. Нарежьте лук кольцами. Обжарьте в сливочном масле до мягкости. Добавьте мед или сахар, воду, лимонный сок и шалфей. Готовьте под крышкой на медленном огне 20 минут, периодически помешивая. Уберите с огня, но оставьте лук в теплой сковороде.
2. Нарежьте печень стейками 2 см толщиной. Смешайте муку с солью и перцем.
3. Обваляйте печень в муке, обжарьте на горячей сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Не держите печень долго на плите — она станет жесткой.
4. Смешайте для соуса сметану, сок лимона, зелень и специи.
5. Подавайте на гарнир к стейкам из печени с карамелизированным луком картофельное пюре. Если есть такая возможность, украсьте блюдо ягодами брусники.
Приятного аппетита!
11372
4.29
1
Буженина со сливочно-горчичным соусом
6289
3.8
0
Мясные тефтели в сливочном соусе
5108
4.2
0
Мусака по-гречески
8163
4.4
0
Хинкали
8001
5
0
Медальоны с овощами, запечённые под сыром c лисичками
3764
5
0
Свинина с грибами
3002
5
0
Стейк из говядины со сливочно-вишневым соусом
4330
5
0
9341
0
0
Самые вкусные осенние супы
2909
0
0
Блюда из сыра
6599
5
0
Сливочное масло: готовим невероятно вкусные блюда на каждый день
3544
4.11
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
75186
0
0
Рецепты из творога
7433
0
0
Что приготовить на 8 Марта: идеи и рецепты
3569
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
3171
5
0
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии