Баклажаны и перцы, фаршированные булгуром
Забудьте на время о традициях и приготовьте непривычные фаршированные перцы. Для них не понадобится мясной фарш — используйте любимую крупу поваров Ближнего Востока и овощи.
5
0
1869
Приготовление
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Баклажаны вымойте и разрежьте на две половинки вдоль. Положите их на противень (мякотью вверх) и выпекайте в течение 15–20 минут.
2. Отварите булгур. Заливайте воду в пропорциях 1:2. Крупа увеличится в объеме в 2–2,5 раза — выбирайте кастрюлю побольше.
3. Нарежьте лук и чеснок. Обжарьте 2–3 минуты на медленном огне. Добавьте томатную пасту, измельченные помидоры. Потушите на слабом огне 10 минут. Посолите, поперчите.
4. Вытащите баклажаны из духовки, выньте из них мякоть (оставляя 1 см от края), порежьте кубиками.
5. Добавьте булгур и мякоть баклажана к овощам в сковороде. Хорошо перемешайте.
6. Натрите цедру лимона. Выжмите сок. Добавьте всё в начинку для наших фаршированных перцев. Это придаст блюду пикантности.
7. Потрите сыр и измельчите фисташки. Смешайте их.
8. Болгарские перцы разрежьте вдоль, очистите от семян. Выложите половинки баклажан и перцев на противень. Наполните их «фаршем» из булгура и овощей. Посыпьте сырно-ореховой смесью.
9. Выпекайте 15 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Блюда из овощей (32)
5313
2.8
0
Мусака по-гречески
6851
4.4
0
Рагу из сезонных овощей со сливочным соусом
2982
5
0
Рагу овощное с кабачками
3494
4.33
0
Творожные ньокки со шпинатом
2382
5
0
Цветная капуста в духовке
1966
5
0
Баклажаны, запеченные в духовке
1738
5
0
Баклажаны с сыром
2102
5
0
Новые статьи в нашем блоге (114)
150
0
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
469
5
0
Рецепты ко Дню защитника Отечества
936
0
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
1412
5
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
71691
0
0
Баклажаны к Вашему столу
401
5
0
Как проверить качество сливочного масла в домашних условиях?
852
4
0
Универсальный кабачок
406
5
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Присоединяйся к команде Valio и получи возможность заказать продукты Valio из любимых магазинов!
Сервис заказа продукции Valio из любимых магазинов с доставкой на дом
Выберите ближайший магазин доставки, чтобы легко и удобно заказать продукцию Valio. Продукция продаётся по актуальным ценам торговых точек.
Карта доставки
Комментарии