Жареная индейка с шалфеем и шампиньонами
Жареная индейка — блюдо не только для новогоднего стола. Это диетическое мясо отлично подходит для повседневного меню. Оно быстро готовится и легко усваивается.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сливки Valio кулинарные 20 % |
|
| Филе индейки | |
| Шампиньоны | |
| Макароны | |
| Свежие бобы | |
| Тыква | |
| Соль | |
| Перец черный молотый | |
| Оливковое масло | |
| Шалфей | |
| Чеснок | |
| Горчица |
1. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте.
2. Филе разрежьте вдоль на две части (иначе кусок будет слишком толстым).
3. Смешайте горчицу, 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец. Смажьте смесью мясо индейки. Обжарьте филе на сковороде гриль без масла в течение 8 минут на среднем огне.
4. Разогрейте оставшееся масло на сковороде. Обжарьте в нем измельченный чеснок, шампиньоны, натертую тыкву. Приправьте шалфеем, солью и свежемолотым перцем. Готовьте минут 5.
5. Добавьте сливки и потушите еще 3 минуты. Выложите в сковороду макароны. Хорошо перемешайте.
6. Выкладывайте на тарелку макароны, сверху нарезанную жареную индейку, посыпьте блюдо свежими бобами (их можно заменить зеленым горошком).
Приятного аппетита!
Комментариев нет.