Пожарские котлеты
Пожарские котлеты — традиционное блюдо русской кухни. Оно известно с начала XIX века. Придумала рецепт Дарья Пожарская, хозяйка трактира в Торжке. В него заезжали практически все путешествующие из Москвы в Петербург и обратно.
120 минут
664 kkal / порциюПорций в блюде: 2
Для опытных кулинаров
5
0
7621
Приготовление
1. Подготовить продукты.
2. Хлеб нарезать кубиком и залить сливками на 5-10 минут.
3. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками.
4. Курицу, желток, замоченный в сливках хлеб и соль положить в чашу блендера и пробить до однородности.
5. Холодное сливочное масло нарезать мелкими кубиками. Добавить масло к фаршу и хорошо перемешать.
6. Мокрыми руками сформировать котлеты.
7. Обвалять котлеты в панировочных сухарях со всех сторон.
8. Обжарить котлеты на сильном огне до румяной корочки, потом закрыть крышку, снизить огонь и довести до готовности на медленном огне.
9. Блюдо готово.
Новые статьи в нашем блоге (118)
9380
5
0
Самые вкусные осенние супы
2931
0
0
Блюда из сыра
6610
5
0
Сливочное масло: готовим невероятно вкусные блюда на каждый день
3552
4.11
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
75202
0
0
Рецепты из творога
7448
0
0
Что приготовить на 8 Марта: идеи и рецепты
3576
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
3177
5
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии