Пожарские котлеты — традиционное блюдо русской кухни. Оно известно с начала XIX века. Придумала рецепт Дарья Пожарская, хозяйка трактира в Торжке. В него заезжали практически все путешествующие из Москвы в Петербург и обратно.
120 минут
664 kkal / порциюПорций в блюде: 2
Для опытных кулинаров
5
0
7351
1. Подготовить продукты.
2. Хлеб нарезать кубиком и залить сливками на 5-10 минут.
3. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками.
4. Курицу, желток, замоченный в сливках хлеб и соль положить в чашу блендера и пробить до однородности.
5. Холодное сливочное масло нарезать мелкими кубиками. Добавить масло к фаршу и хорошо перемешать.
6. Мокрыми руками сформировать котлеты.
7. Обвалять котлеты в панировочных сухарях со всех сторон.
8. Обжарить котлеты на сильном огне до румяной корочки, потом закрыть крышку, снизить огонь и довести до готовности на медленном огне.
9. Блюдо готово.
2785
3.8
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
73868
0
0
Рецепты из творога
5250
0
0
Что приготовить на 8 Марта: идеи и рецепты
3090
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
2897
5
0
Что приготовить на 23 Февраля?
2853
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
2144
0
0
Что приготовить на Рождество: идеи и рецепты
2123
5
0
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии