Лазанья с грибами

1. Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его на сливочном масле до мягкости. Добавьте нарезанные шампиньоны, готовьте еще 10 минут.
2. В сотейнике растопите ещё 2 ст. л. масла, добавьте муку и обжарьте. Тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком, влейте молоко. Доведите соус до кипения, посолите, поперчите. Поварите, пока он не загустеет.
3. Отварите пасту до полуготовности.
4. Сыр натрите на терке.
5. Разогрейте духовку до 200 градусов.
6. Выложите в форму для запекания листы теста, соус, начинку и сыр слоями. Закончите пастой, соусом и сыром.
7. Запекайте лазанью с грибами около 40 минут. Готовому и вынутому из духовки блюду дайте постоять минут 10 перед подачей на стол.
Приятного аппетита!