Люля-кебаб, приготовленный в духовке, конечно, не сравнится с тем, что зажарен на мангале. Однако даже в таком варианте это блюдо очень аппетитно. Подайте к нему свежий соус из сметаны Valio, и будьте уверены, что ужин удался.
5
0
2803
1. Приготовьте фарш. Лучше порубить мясо и сало, но если не хочется с этим возиться — прокрутите через мясорубку. Добавьте к мясу измельченный лук, специи, соль, перец. Хорошо перемешайте и отбейте. Это придаст фаршу больше вязкости и однородности.
2. Насадите кебабы на деревянные шпажки и уберите в холодильник.
3. Застелите противень фольгой, чтобы не пришлось потом долго отмывать. На края шпажек насадите по картофелю, чтобы мясо не касалось противня.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов.
5. Выпекайте люля-кебаб 20–30 минут.
6. К этому блюду очень хорошо подходит соус в греческом стиле. Чтобы его приготовить, очистите огурец, удалите семена, натрите мякоть на мелкой терке. Отставьте на 10–15 минут. Очищенный чеснок перетрите в ступке с солью, добавьте мяту. Отожмите огурцы, добавьте чеснок, оливковое масло, уксус (или лимонный сок), соль и перец. Тщательно размешав эти ингредиенты, добавьте сметану. Чтобы соус стал еще лучше, поставьте его на час в холодильник.
7. Подавайте горячий люля-кебаб к столу со свежими овощами и соусом.
Приятного аппетита!
11070
4.29
1
Буженина со сливочно-горчичным соусом
6047
3.8
0
Мясные тефтели в сливочном соусе
4967
4.2
0
Мусака по-гречески
8035
4.4
0
Хинкали
7832
5
0
Медальоны с овощами, запечённые под сыром c лисичками
3664
5
0
Свинина с грибами
2895
5
0
Стейк из говядины со сливочно-вишневым соусом
4098
5
0
3053
3.86
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
74314
0
0
Рецепты из творога
5792
0
0
Что приготовить на 8 Марта: идеи и рецепты
3261
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
3002
5
0
Что приготовить на 23 Февраля?
2957
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
2288
0
0
Что приготовить на Рождество: идеи и рецепты
2484
5
0
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии