Шницель в духовке
Отличный вариант для душевного семейного обеда — сочный шницель в духовке со свежим салатом из шпината, стручковой фасоли и корня сельдерея.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сметана Valio 23 % |
|
| Ромштекс из ягненка | |
| Стручковая фасоль | |
| Панировочные сухари | |
| Шпинат | |
| Мука пшеничная | |
| Соль | |
| Лимонный сок | |
| Перец черный молотый | |
| Яйца куриные | |
| Корень сельдерея | |
| Розмарин |
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Мясо хорошо отбейте между двумя слоями пищевой пленки.
3. Разбейте в тарелку яйцо, слегка взбейте его. В другую насыпьте муку, приправив её небольшим количеством соли и перца. В третьей смешайте панировочные сухари, тертый сыр и розмарин.
4. Сперва обваляйте отбивные в муке, после окуните в яйцо, а затем в смесь сыра и сухарей. Выложите на застеленный пергаментом противень.
5. Выпекайте в течение 20 минут. Один раз переверните шницели.
6. Для салата, который станет отличным гарниром, нашинкуйте листья шпината, нарежьте корень сельдерея тонкими «спичками», смешайте с фасолью и заправьте сметаной и лимонным соком. Посолите.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.