Индейка в духовке
Рецепт индейки в духовке пригодится вам не только накануне Рождества. Это блюдо очень торжественное и необычайно вкусное. И если у вас есть достойный повод, не поленитесь и потратьте время на эту великолепную птицу.




Приготовление
1. Разморозьте индейку. На это уйдет много времени, но начинать приготовление нужно только с полностью растаявшей тушкой.
2. Нарежьте бекон, репчатый лук, яблоко и сельдерей. Обжарьте их на сухой сковороде с чесноком, тимьяном и лавровым листом пока яблоки не станут мягкими. Остудите смесь.
3. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.
4. Натрите цедру лимона и выжмите из него сок. Смешайте с маслом, сахаром, мелко рубленой петрушкой, солью и перцем.
5. Распределите масло с лимоном и зеленью под кожей индейки.
6. Тушку начините беконом, яблоком и сельдереем. Брюшко заткните половниками лимона, оставшимися после отжима сока. Они предотвратят птицу от высыхания.
7. Свяжите птицу при помощи некрашеной хлопковой нити, чтобы ножки и крылья не пригорали во время приготовления.
8. Запекайте индейку в духовке, разогретой до 175 градусов, в течение 3 ½ часов. Периодически поливайте птицу выделяющимся соком, так корочка получится очень румяной и соблазнительной.
Приятного аппетита!
Блюда из птицы (24)
























Новые статьи в нашем блоге (118)
























Подборки рецептов на сезон

Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт

Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт

ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии