Голубцы из молодой капусты
Голубцы из молодой капусты получаются ещё вкуснее обычных. Сочные, нежные, ароматные. Прекрасное блюдо выходного дня, которым вы порадуете всю семью.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Сметана Valio 23 % |
|
| Фарш | |
| Рис | |
| Зелень | |
| Соль | |
| Перец черный молотый | |
| Чеснок | |
| Помидоры | |
| Репчатый лук | |
| Морковь | |
| Молодая капуста |
1. Вымойте молодую капусту. Снимите верхние листья. Положите кочан в большую миску и залейте на несколько минут кипятком.
2. Отварите рис до полуготовности, промойте и откиньте на дуршлаг.
3. Натрите морковь на крупной терке, мелко порежьте репчатый лук.
4. Добавьте в мясной фарш остывший рис, морковь, лук. Посолите, поперчите.
5. Слейте воду из миски с капустой. Аккуратно разделите кочан на листья. Заверните в них фарш.
6. В большой кастрюле с толстым дном обжарьте на сливочном масле морковь и лук, добавьте нарезанные помидоры и чеснок. Добавьте воды и доведите подливку до кипения.
7. Голубцы выложите в кастрюлю с подливкой. Если нужно, добавьте ещё воды — она должна полностью покрывать фаршированные капустные листья.
8. Тушите голубцы из молодой капусты на среднем огне 30–40 минут.
Подавайте со сметаной Valio.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.