Свинина с грибами
Нежная, сочная свиная отбивная с соусом из свежих грибов, нежных сливок и сухого белого вина. Одно название блюда звучит как поэма. И поверьте, «написать» её вам не составит труда.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Сливки Valio кулинарные 20 % |
|
| Шампиньоны | |
| Вино белое сухое | |
| Соль | |
| Перец черный молотый | |
| Свиная отбивная | |
| Оливковое масло | |
| Репчатый лук |
1. Нарежьте шампиньоны ломтиками, а лук — полукольцами.
2. Нагрейте в сковороде столовую ложку оливкового масла. Приправьте свиные отбивные солью и перцем. Обжарьте по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне. Выложите мясо в миску.
3. В эту же сковороду добавьте сливочное масло. Обжарьте в нем грибы и лук. 5 минут будет достаточно.
4. Добавьте к грибам вино и, помешивая, готовьте 1 минуту. Влейте сливки.
5. Уменьшите огонь. Выложите в сковороду отбивные, накройте крышкой. Готовьте ещё 10 минут.
6. Сервируйте свинину с грибами, украсив свежей петрушкой.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.