Рыбные котлеты из щуки
Чтобы рыбные котлеты из щуки получились сочными и нежными, в них добавляют белый хлеб, замоченный в сливках. При желании вы можете также добавить немного тёртого выдержанного сыра — так котлеты будут еще вкуснее.
90 минут
365 kkal / порциюПорций в блюде: 4
Для опытных кулинаров
4
0
1731
Приготовление
1. Рыбное филе слегка отожмите, чтобы удалить лишнюю жидкость.
2. Белый хлеб (желательно черствый) замочите в сливках на несколько минут.
3. Лук нарежьте мелко и обжарьте на масле до мягкости.
4. Щуку вместе с хлебом в сливках и луком пропустите через мясорубку. Добавьте большое яйцо, нарезанный укроп, соль и перец.
5. Отбейте рыбный фарш об стол, затем уберите в холодильник на 1 час.
6. Когда фарш настоится, слепите котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
7. Обжарьте котлеты до румяной корочки. Если сковорода позволяет, вместе с ней поставьте их в горячую духовку при 170 °С (если нет, переложите в жаропрочную форму) и запекайте 10–15 минут.
Новые статьи в нашем блоге (118)
3057
3.86
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
74319
0
0
Рецепты из творога
5799
0
0
Что приготовить на 8 Марта: идеи и рецепты
3265
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
3002
5
0
Что приготовить на 23 Февраля?
2957
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
2289
0
0
Что приготовить на Рождество: идеи и рецепты
2486
5
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии