Запеченый в духовке картофель "гармошка"

1. Очистите картофель и порежьте поперечными ломтиками, но не доходите ножом до конца. Должен получиться своеобразный веер, который нужно будет нафаршировать. 

2. Для начинки порубите зубчики чеснока. Добавьте размягченное сливочное масло, измельченную зелень петрушки и специи. 

3. Теперь натрите сыр Oltermanni и добавьте к маслу и специям. Хорошо перемешайте вилкой. 

4. Чеддер нарежьте квадратиками, а колбасу кружочками.

5. Теперь начините кармашки гармошки: в один закладывайте ароматную массу, в другой кусочек колбасы и ломтик сыра и так далее. 

6. Переложите подготовленные клубни в смазанную растительным маслом форму и выпекайте 40 минут при 190 градусах. Если картофель начнет поджариваться раньше времени, прикройте форму фольгой. 

Приятного аппетита!