Запеканка из пшена
Запеканки можно делать из чего угодно, даже из пшена! Главное — натереть сверху побольше сыра для золотистой корочки. А чтобы блюдо получилось полезным и не очень калорийным, используйте лёгкий сыр Atleet Light, богатый витаминами и минералами.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сыр Atleet Light 22 % |
|
| Молоко Valio UHT «Отборное» 3,5–4,5 % |
|
| Масло Viola кислосливочное 82 % |
|
| Пшено | |
| Кипяток | |
| Соль | |
| Брокколи | |
| Лук репчатый | |
| Тимьян |
1. Пшено промывайте до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Залейте его подсоленным кипятком и варите под крышкой на слабом огне, пока не впитается вся вода. Готовое пшено сразу перемешайте вилкой, чтобы оно стало рассыпчатым.
2. Брокколи варите в течение трех минут.
3. Приготовьте соус: растопите масло в сковороде, добавьте измельченный репчатый лук. Когда лук станет золотистого цвета, добавьте ½ ч. л. соли и молоко.
4. Когда смесь закипит — добавьте 150 г тертого сыра Atleet Light и перемешайте.
5. На дно смазанной маслом формы выложите пшено, затем брокколи. Полейте соусом, посыпьте оставшимся сыром и запеките в духовке при 190 градусах до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.