8 (800) 333-15-25
Ежедневно с 9:00 до 21:00 по Московскому времени. Звонки по России бесплатно Закрыть
Напишите нам Выберите город Поиск
Главная Кулинарный блог Рецепты Видеорецепты Добавить свой рецепт
8 (800) 333-15-25 Ежедневно с 9:00 до 21:00 по Московскому времени.
Звонки по России бесплатно

Запеканка картофельная с сыром в духовке

V
Автор:

Эта запеканка из тех, когда хватает одного кусочка, настолько она сытная. Картофельная основа, красная рыба и тающий сливочный сыр Oltermanni — беспроигрышное сочетание для семейного ужина!

60 минут
327 kkal / порцию
Порций в блюде: 6
Для опытных кулинаров
5
0
1278

Ингредиенты

Основные ингредиенты
Масло Viola кислосливочное 82 % 50
Картофель 1 кг
Филе красной рыбы 300 г
Яйца куриные 2 шт.
Мука пшеничная 1 ст. л.
Соль по вкусу
Специи по вкусу

Приготовление

1. Картофель очистите и отварите до готовности. Куриные яйца сварите вкрутую.

2. Сделайте густое картофельное пюре без добавления жидкости с небольшим количеством сливочного масла, посолите, остудите.

3. В глубокой сковороде на слабом огне растопите сливочное масло. Добавьте муку и быстро разотрите ее с маслом. Небольшими порциями добавьте молоко, тщательно перемешивая, чтобы не образовывались комочки. Соус не должен быть слишком густым, при необходимости добавьте ещё молока.

4. Добавьте к соусу порезанную на небольшие кубики рыбу, перемешайте, посолите и тушите на слабом огне 7-10 минут. Добавьте мелко нарезанные яйца. Перемешайте, снимите с плиты.

5. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. На дно толстым слоем выложите картофельное пюре, разровняйте, сделайте бортики. Внутрь корзинки выложите рыбную начинку.

6. Сверху добавьте ломтики сыра Oltermanni, чтобы он закрывал всё блюдо. Духовку разогрейте до 180 градусов и запекайте около 30 минут, до образования румяной сырной корочки.

7. Готовую запеканку слегка охладите и разрежьте на порционные куски.

Приятного аппетита! 

5 1

Комментарии

Пока здесь нет комментариев...
Не будет опубликован на сайте

(не более 250 символов)

Комментарий будет опубликован после проверки модератором

НА ТОВАРЫ VALIO
и другие бренды по промокоду: Love50

Заказать