Фаршированные баклажаны
Фаршированные баклажаны — аппетитное, сытное и очень красивое блюдо, которое станет не только вкусным угощением, но и замечательным украшением абсолютного любого стола.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сыр Valio Oltermanni |
|
| Сливки Valio кулинарные 20 % |
|
| Баклажаны | |
| Репчатый лук | |
| Чеснок | |
| Перец болгарский | |
| Нут (отваренный) | |
| Растительное масло | |
| Пшеничная мука | |
| Соль | |
| Зелень петрушки |
1. Вымойте и разрежьте пополам баклажаны.
2. Ложкой удалите мякоть с половинок, посыпьте солью и оставьте на 20-30 минут.
3. Половинки баклажана запекаем в духовке при 200 градусов около 15 минут.
4. Мелко нарежьте лук, чеснок и мякоть от баклажана. Кубиками порубите перец. Натрите сыр.
5. В глубокой сковороде на масле обжарьте овощи (лук, чеснок, мякоть от баклажана) около 10 минут. Добавьте заранее приготовленный нут, пшеничную муку и сливки. Все хорошенько перемешайте.
6. Варите на медленном огне до загустения. Готовую массу снимите с огня и добавьте сыр и петрушку.
7. Равномерно заполните половинки баклажана начинкой и выложите на противень. Выпекайте при температуре 200 градусов около 20 минут
8. Подавайте с любимым гарниром.
Комментариев нет.