8 (800) 333-15-25
Ежедневно с 9:00 до 21:00 по Московскому времени. Звонки по России бесплатно Закрыть
Напишите нам Поиск
Главная Кулинарный блог Рецепты Видеорецепты Добавить свой рецепт
8 (800) 333-15-25 Ежедневно с 9:00 до 21:00 по Московскому времени.
Звонки по России бесплатно

Фаршированные баклажаны

V
Автор:

Фаршированные баклажаны — аппетитное, сытное и очень красивое блюдо, которое станет не только вкусным угощением, но и замечательным украшением абсолютного любого стола. Их можно подать и просто к ужину, и даже поставить на праздничный стол. Вы можете не сомневаться, что закуска очень понравится вашим гостям.

55 минут
2211 kkal / порцию
Порций в блюде: 1
Для начинающих
5
0
1596

Ингредиенты

Основные ингредиенты
Баклажаны 600 г
Репчатый лук 1 шт.
Чеснок 1 зуб.
Перец болгарский 1 шт.
Нут (отваренный) 265 г
Растительное масло 1 ст. л.
Пшеничная мука 1.5 ст. л.
Соль 0.5 ч. л.
Зелень петрушки 10 г

Приготовление

  1. Для приготовления блюда используйте только качественные баклажаны. Желательно выбирать молодые, свежие овощи. Вымойте и разрежьте пополам баклажаны.
  2. Ложкой удалите мякоть с половинок, посыпьте солью и оставьте на 20-30 минут.
  3. Половинки баклажана запекаем в духовке при 200 градусов около 15 минут.
  4. Мелко нарежьте лук, чеснок и мякоть от баклажана. Кубиками порубите перец. Натрите сыр.
  5. В глубокой сковороде на масле обжарьте овощи (лук, чеснок, мякоть от баклажана) около 10 минут. Аромат чеснока придаст блюду дополнительной пикантности. Добавьте заранее приготовленный нут, пшеничную муку и сливки. Все хорошенько перемешайте. Чеснок можно и не добавлять, если вы не любите его запах.
  6. Варите на медленном огне до загустения. Готовую массу снимите с огня и добавьте сыр и петрушку.
  7. Равномерно заполните половинки баклажана начинкой и выложите на противень. Выпекайте при температуре 200 градусов около 20 минут. Начинка в баклажане должна быть плотно уложена.
  8. Подавайте с любимым гарниром.

      • Фаршированные баклажаны, являются низкокалорийным блюдом. Ведь в 100 г блюда содержится около 93 ккал.
      • В баклажанах много полезных веществ и витаминов.
      • Фаршировать их можно сыром, грецкими орехами. Для тех, кто придерживается овощной диеты, отлично подойдут баклажаны, фаршированные овощами.

5 2

Комментарии

Пока здесь нет комментариев...
Не будет опубликован на сайте

(не более 250 символов)

Комментарий будет опубликован после проверки модератором