Жаркое из баранины под коньячно-сливочным соусом
Жаркое – классическое, традиционное блюдо на Пасху у британцев. Готовится очень просто и быстро, а получается необыкновенно вкусно.
40 минут
243 kkal / 100 г
Для опытных кулинаров
3
0
766
Приготовление
1. Приготовьте мясо: В миску выложите соль, перец, мелко нарезанный чеснок и розмарин. Натрите мясо с обеих сторон приправой и оставьте мариноваться на 30-40 минут. Обжарьте мясо на раскаленной сковороде с маслом в течение 5 минут, а после уберите в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.
2. Приготовьте соус: В горячую сковороду, на которой обжаривалось мясо влейте коньяк и сразу же хорошенько размешайте. Дайте ему прокипеть 1-2 минуты.
3. Влейте, помешивая, сливки, посолите и поперчите. Убавьте огонь и варите еще 1-2 минуты.
4. Чтобы консистенция готового соуса была гладкая, протрите его через металлическое сито. Подавайте на стол в небольшом сливочнике, поливая ломтики мяса.
2. Приготовьте соус: В горячую сковороду, на которой обжаривалось мясо влейте коньяк и сразу же хорошенько размешайте. Дайте ему прокипеть 1-2 минуты.
3. Влейте, помешивая, сливки, посолите и поперчите. Убавьте огонь и варите еще 1-2 минуты.
4. Чтобы консистенция готового соуса была гладкая, протрите его через металлическое сито. Подавайте на стол в небольшом сливочнике, поливая ломтики мяса.
Новые статьи в нашем блоге (110)
Как проверить качество сливочного масла в домашних условиях?
75
4.75
0
Что делать с едой после праздника
147
5
0
Сервируем праздничный стол: три варианта на любой вкус
103
0
0
Простые советы по подготовке к Новому году
85
0
0
Новогодние украшения своими руками
627
0
0
Готовим в радость: топ блюд, которые дарят на Рождество в Финляндии
70
0
0
Вкуснейшие блюда с дачными яблоками
243
0
0
Растительное молоко в кулинарии
293
0
0
Показать все
75
4.75
0
Что делать с едой после праздника
147
5
0
Сервируем праздничный стол: три варианта на любой вкус
103
0
0
Простые советы по подготовке к Новому году
85
0
0
Новогодние украшения своими руками
627
0
0
Готовим в радость: топ блюд, которые дарят на Рождество в Финляндии
70
0
0
Вкуснейшие блюда с дачными яблоками
243
0
0
Растительное молоко в кулинарии
293
0
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Присоединяйся к команде Valio и получи возможность заказать продукты Valio из любимых магазинов!
Сервис заказа продукции Valio из любимых магазинов с доставкой на дом
Выберите ближайший магазин доставки, чтобы легко и удобно заказать продукцию Valio. Продукция продаётся по актуальным ценам торговых точек.
Карта доставки
Комментарии