Жаркое из баранины под коньячно-сливочным соусом
Жаркое – классическое, традиционное блюдо на Пасху у британцев. Готовится очень просто и быстро, а получается необыкновенно вкусно.




Приготовление
1. Приготовьте мясо: В миску выложите соль, перец, мелко нарезанный чеснок и розмарин. Натрите мясо с обеих сторон приправой и оставьте мариноваться на 30-40 минут. Обжарьте мясо на раскаленной сковороде с маслом в течение 5 минут, а после уберите в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.
2. Приготовьте соус: В горячую сковороду, на которой обжаривалось мясо влейте коньяк и сразу же хорошенько размешайте. Дайте ему прокипеть 1-2 минуты.
3. Влейте, помешивая, сливки, посолите и поперчите. Убавьте огонь и варите еще 1-2 минуты.
4. Чтобы консистенция готового соуса была гладкая, протрите его через металлическое сито. Подавайте на стол в небольшом сливочнике, поливая ломтики мяса.
2. Приготовьте соус: В горячую сковороду, на которой обжаривалось мясо влейте коньяк и сразу же хорошенько размешайте. Дайте ему прокипеть 1-2 минуты.
3. Влейте, помешивая, сливки, посолите и поперчите. Убавьте огонь и варите еще 1-2 минуты.
4. Чтобы консистенция готового соуса была гладкая, протрите его через металлическое сито. Подавайте на стол в небольшом сливочнике, поливая ломтики мяса.
Вторые блюда (454)
Гречневая каша на молоке
560
5
0
Котлетки из индейки на пару с феттуччине из овощей под голландским соусом
3793
5
0
Рататуй
1912
5
0
Овощная запеканка с тыквой
902
0
0
Паста с беконом и сливками
1378
3.67
0
Равиоли с йогуртом и грушей
1424
5
0
Фаршированные баклажаны
2285
4.67
0
Показать все





















Новые статьи в нашем блоге (119)
Сливочное масло: готовим невероятно вкусные блюда на каждый день
2746
3.8
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
73805
0
0
Рецепты из творога
5217
0
0
Что приготовить на 8 Марта: идеи и рецепты
3075
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
2889
5
0
Что приготовить на 23 Февраля?
2843
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
2100
0
0
Что приготовить на Рождество: идеи и рецепты
2083
5
0
Показать все

























Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт

Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт

ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии