Гречневая каша с белыми грибами и сыром
Гречневая каша, томленная в горшочках, с белыми грибами и сырным соусом — это настоящий шедевр. Попробуйте и вам обязательно придется по вкусу!
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Плавленый сыр Viola в «треугольниках» «Сливочный» |
|
| Сливки Valio кулинарные 20 % |
|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Белые грибы | |
| Гречневая крупа | |
| Лук репчатый | |
| Масло растительное | |
| Соль |
1. Готовим крупу: помешивая, прокаливаем на сухой сковороде (5–7 минут). Промываем. Теперь высыпаем крупу в чугунный или керамический горшок так, чтобы он был наполнен на две трети. Кладем масло и размешиваем. Заливаем крупу до верха горшка кипящей подсоленной водой. Ставим горшок в духовку, разогретую до 100–110 °С, закрыв горшок блюдцем с водой. При испарении воду необходимо подливать. Томить в духовке нужно 3–4 часа.
2. Пока каша томится, обжариваем грибы с луком в растительном масле до золотистого цвета. Добавляем сливки, размятый вилкой плавленый сыр, перемешиваем. Убавляем огонь и тушим до готовности (10–15 минут).
3. Готовую кашу перемешать с грибами, подавать горячей.
Комментариев нет.