Бефстроганов от Valio
Бефстроганов – одно из популярнейших блюд русской кухни. Мы немного усовершенствовали традиционный рецепт и добавили к мясу плавленный сыр Viola с маринованными огурцами.
5
0
2192
Приготовление
1. Подготовить продукты
2. Лук очистить и нарезать.
3. В сотейнике растопить сливочное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
4. К луку добавить муку, размешать и слегка обжарить. Затем подмешать томатный соус и сметану. Размешать, готовить вместе пару минут.
5. Мясо нарезать тонкими полосками. Отдельно обжарить на растительном масле говядину. Лучше обжаривать мясо на раскаленной сковороде небольшими порциями. Так температура не упадет и сок не уйдет из мяса. Затем добавить мясо и тушить до готовности (см. ниже), по необходимости подливая бульон или воду.
6. Посолить и поперчить.
7. Бефстроганов проще всего и правильнее готовить из вырезки. Но можно попробовать и другие части, только тогда уже действительно тушить, чтобы мясо было мягким.
Перед тем, как нарезать мясо, его можно отбить, так говядина будет еще мягче. Время тушения зависит от того, какое мясо используется. Вырезку можно готовить 5-10 минут, более жесткое мясо можно тушить и около 40 минут, подливая бульон.
Блюда из мяса (84)
8919
4.29
1
Буженина со сливочно-горчичным соусом
4480
3.5
0
Мясные тефтели в сливочном соусе
4098
4
0
Мусака по-гречески
7065
4.4
0
Хинкали
7071
5
0
Медальоны с овощами, запечённые под сыром c лисичками
2888
5
0
Свинина с грибами
2276
5
0
Стейк из говядины со сливочно-вишневым соусом
2705
5
0
Новые статьи в нашем блоге (116)
24
0
0
Лучшие рецепты на Пасху для праздничного стола
874
5
0
8 Марта: планируем праздничный ужин
1281
3
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
1462
5
0
Рецепты ко Дню защитника Отечества
1661
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
1767
5
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
72220
0
0
Баклажаны к Вашему столу
976
5
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
Комментарии