8 (800) 333-15-25
Ежедневно с 9:00 до 21:00 по Московскому времени. Звонки по России бесплатно Закрыть
Напишите нам Выберите город Корзина Корзина Поиск
Главная Кулинарный блог Рецепты Видеорецепты Добавить свой рецепт
8 (800) 333-15-25 Ежедневно с 9:00 до 21:00 по Московскому времени.
Звонки по России бесплатно

Картофельный гратен с запеченной тыквой

V
Автор:

Идеальное сочетание запеченной тыквы и сочного сырного гратена из картофеля с лесными грибами.

120 минут
919 kkal / порцию
Порций в блюде: 6
Для опытных кулинаров
0
0
148

Ингредиенты

Основные ингредиенты
Мускатная тыква 1 кг
Мед 2 ст. л.
Уксус белый бальзамический 1 ст. л.
Лавровый лист по вкусу
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Для гратена
Картофель 800 г
Консервированные грибы 250 г
Масло растительное 1 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 4 зуб.
Свежемолотый черный перец по вкусу
Тимьян свежий для подачи

Приготовление

1. Растопите сливочное масло и смешайте с медом и бальзамическим уксусом.
2. Тыкву разрежьте пополам и очистите от косточек. Внутри каждой половины надрежьте мякоть узкими дольками.
3. Поместите тыкву на противень с бумагой для выпечки и промажьте дольки растопленным сливочным маслом с медом и уксусом. Проложите дольки тыквы кусочками лаврового листа. Натрите поверхности солью, перцем и посыпьте тертым сыром.
4. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 40 минут.
5. Нарежьте лук, чеснок, грибы и круглыми ломтиками очищенный картофель.
6. В сотейнике немного обжарьте на масле лук и чеснок. Затем выложите ломтики картофеля и продолжите обжарку около 5 минут. Добавьте лесные грибы и сливки. Тушите до полной готовности картофеля.
7. В форму для запекания выложите половину тушеного картофеля и тертый сыр, затем повторите слой.
8. Выпекайте при температуре 225 градусах около 20 минут, пока сыр не зарумяниться.
9. Украсьте готовый гратен свежей зеленью тимьяна. Подавайте с запеченной тыквой.

Комментарии

Пока здесь нет комментариев...
Не будет опубликован на сайте

(не более 250 символов)

Комментарий будет опубликован после проверки модератором