8 (800) 333-15-25
Ежедневно с 9:00 до 21:00 по Московскому времени. Звонки по России бесплатно Закрыть
Напишите нам Выберите город Сервис заказа продукции
0 Корзина
Как купить?

У вас 0 товаров
в 0 магазинах

на сумму 0 ₽

Посмотреть корзину
Поиск
8 (800) 333-15-25 Ежедневно с 9:00 до 21:00 по Московскому времени.
Звонки по России бесплатно

Домашние бургеры

Этот рецепт сделан легким и нежным специально для самых больших любителей бургеров, ценящих при этом здоровое питание. Гораздо полезнее, чем в ресторанах фаст-фуд.

Автор:
90 минут 75 kkal / 100 г 0
2
Сыр Valio «Чеддер» 150 г
Йогурт Valio Clean Label 3,4 % без наполнителя 150 г
Говядина (вырезка)  400 г
Свинина  200 г
Свежий огурец  40 г
Лук репчатый  30 г
Красный лук  30 г
Листья салата  30 г
Чеснок  15 г
Розмарин свежий  10 г
Ржаная булочка  6 шт.
Соль  3 г
Перец черный молотый  3 г
Яичные желтки  2 шт.
Помидоры  2 шт.
Оливковое масло extra virgin  2 мл
Горчица  1 ст. л.

1. Для начала мясо очистите от пленок и пропустите через мясорубку. Потом в фарш добавьте желтки, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок, 1 ч. ложку горчицы и несколько мелко нарубленных листиков розмарина. Хорошо вымесите фарш и сформируйте плоские котлетки.

2. Теперь выложить котлеты на пекарскую бумагу и уберите в морозилку на 1 час, ничем не накрывая. Так они станут плотными. Подмороженные котлетки обжарьте на сильном огне в небольшом количестве оливкового масла до румяной корочки (3–4 минуты на каждой стороне) и доведите до готовности в духовом шкафу (12–15 минут) при 180 °С.

3. Пока котлеты допекаются смешайте для соуса йогурт с 1 ч. ложкой горчицы, посолите и поперчите по вкусу. Соус здесь — важная пикантная часть. Обязательно попробуйте йогуртовую основу и увидите, как мясо становится нежнее и сочнее.

4. После соуса нарежьте помидоры и огурцы кружками, красный лук — тонкими кольцами.

5. Теперь соберите бургеры: булочку разрежьте, смажьте каждую часть соусом, выложить на нижнюю часть булочки салатные листья, ломтик любимого сыра, свежие огурцы, горячую запеченную котлету и кружок помидора. Сверху накройте верхней частью булочки.

Все готово! Наслаждайтесь своими легкими бургерами.

Распечатать

Комментариев нет.

Комментарий:
*

Комментарий будет опубликован после проверки модератором