Кальмар, фаршированный овощами с сыром
Изысканное, яркое и в то же время очень полезное блюдо, которое может стать центром праздничного стола.
40 минут
150 kkal / 100 г 0
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Viola в мягкой упаковке «Четыре сыра», 180 г |
|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Сливки Valio для взбивания 36 % |
|
| Морковь | |
| Лук-порей | |
| Чеснок | |
| Зелень петрушки | |
| Перец белый молотый |
Приготовление
1. Очистите от пленок тушку кальмара, обдайте ее кипятком.
2. Бланшируйте (обдайте кипятком или подержите в кипящей воде несколько минут) морковь и корень сельдерея в кипящей воде 2–3 минуты.
3. Порежьте соломкой цуккини, чеснок, морковь и корень сельдерея, слегка обжарьте. Добавьте томаты в собственном соку и зелень петрушки, потушите до готовности, пока овощи не станут мягкими.
4. Тушку кальмара нафаршируйте овощами и сыром, положите в сковородку, где обжаривались овощи, добавьте сливки, накройте крышкой 14 и поставьте в духовку, нагретую до температуры 180 °С, на 12–15 минут. Подавайте к столу горячим.
Вам также могут быть интересны:
Комментариев нет.