Ризотто с грибами по-итальянски
Традиционное блюдо солнечной Италии подарит радость всем, кто будет за вашим столом!
120 минут
687 kkal / порциюПорций в блюде: 4
Высший пилотаж
5
0
4247
Приготовление
- Очистите грибы, помойте и отделите шляпку от ножки, после чего порежьте грибы полосками.
- В глубокой сковороде растопите половину сливочного масла (60 г). Порежьте мелко луковицу и добавьте в сковороду к сливочному маслу. Готовьте на маленьком огне до прозрачности и не дайте луку подрумяниться. После этого добавьте к луку рис и пожарьте буквально несколько минут вместе. Добавьте один половник горячего овощного бульона и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая.
- Когда рис подсушится, нужно будет добавить еще половник бульона и готовить, слегка помешивая. В другой сковороде на оливковом масле обжарьте измельченный зубчик чеснока.
- Потом добавьте в сковороду порезанные грибы и обжарьте на среднем огне вместе. Посолите и поперчите. Из грибов должна выпариться вся влага. Время на приготовление грибов 10–12 минут. Выключите огонь и посыпьте грибы петрушкой. После чего грибы нужно будет добавить к рису.
- Если есть необходимость — добавьте еще овощной бульон и закончите готовку. Выключите огонь и добавьте сливочное масло, которое осталось, и сыр Пармезан. Хорошо перемешайте.
- Разделите ризотто на 4 порции и подавайте горячим.
Ризотто (12)
Ризотто с курицей
3986
5
0
Ризотто с овощами
3320
4
0
Ризотто с грибами
3335
5
0
Ризотто с беконом
7130
3
0
Ризотто со сливочным соусом и белыми грибами. Видеорецепт
28289
4.75
0
Ризотто со спаржей
275
0
0
Ризотто со сливочным маслом
628
5
0
Летнее овощное ризотто Верде
720
0
0
Показать все
3986
5
0
Ризотто с овощами
3320
4
0
Ризотто с грибами
3335
5
0
Ризотто с беконом
7130
3
0
Ризотто со сливочным соусом и белыми грибами. Видеорецепт
28289
4.75
0
Ризотто со спаржей
275
0
0
Ризотто со сливочным маслом
628
5
0
Летнее овощное ризотто Верде
720
0
0
Новые статьи в нашем блоге (121)
Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле
949
5
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
856
4
0
Масленица 2022. Провожаем зиму вместе с Valio
76492
0
0
Что приготовить на 23 Февраля?
3968
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
10519
3
0
Финская кухня
8798
5
0
Самые «теплые» зимние рецепты
2186
0
0
Новогодние рецепты
8787
4
0
Показать все
949
5
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
856
4
0
Масленица 2022. Провожаем зиму вместе с Valio
76492
0
0
Что приготовить на 23 Февраля?
3968
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
10519
3
0
Финская кухня
8798
5
0
Самые «теплые» зимние рецепты
2186
0
0
Новогодние рецепты
8787
4
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии