Ризотто с грибами по-итальянски
Традиционное блюдо солнечной Италии подарит радость всем, кто будет за вашим столом!




Приготовление
- Очистите грибы, помойте и отделите шляпку от ножки, после чего порежьте грибы полосками.
- В глубокой сковороде растопите половину сливочного масла (60 г). Порежьте мелко луковицу и добавьте в сковороду к сливочному маслу. Готовьте на маленьком огне до прозрачности и не дайте луку подрумяниться. После этого добавьте к луку рис и пожарьте буквально несколько минут вместе. Добавьте один половник горячего овощного бульона и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая.
- Когда рис подсушится, нужно будет добавить еще половник бульона и готовить, слегка помешивая. В другой сковороде на оливковом масле обжарьте измельченный зубчик чеснока.
- Потом добавьте в сковороду порезанные грибы и обжарьте на среднем огне вместе. Посолите и поперчите. Из грибов должна выпариться вся влага. Время на приготовление грибов 10–12 минут. Выключите огонь и посыпьте грибы петрушкой. После чего грибы нужно будет добавить к рису.
- Если есть необходимость — добавьте еще овощной бульон и закончите готовку. Выключите огонь и добавьте сливочное масло, которое осталось, и сыр Пармезан. Хорошо перемешайте.
- Разделите ризотто на 4 порции и подавайте горячим.
Ризотто (11)
Ризотто с курицей
3443
5
0
Ризотто с овощами
2811
4
0
Ризотто с грибами
2808
5
0
Ризотто с беконом
6007
3
0
Ризотто со сливочным соусом и белыми грибами. Видеорецепт
21617
4.75
0
Ризотто со сливочным маслом
158
5
0
Летнее овощное ризотто Верде
372
0
0
Ризотто с грибами и беконом
2421
3
0
Показать все
























Новые статьи в нашем блоге (119)
Сливочное масло: готовим невероятно вкусные блюда на каждый день
2772
3.8
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
73839
0
0
Рецепты из творога
5236
0
0
Что приготовить на 8 Марта: идеи и рецепты
3085
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
2893
5
0
Что приготовить на 23 Февраля?
2847
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
2123
0
0
Что приготовить на Рождество: идеи и рецепты
2104
5
0
Показать все

























Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт

Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт

ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии