Окунь на гриле
Особое место в финской кухне занимают рыбные блюда. В этом рецепте мы рассказываем, как вкусно приготовить окуня — это одна из самых популярных рыб в Финляндии, ее можно купить или поймать в любое время года. А еще с ней прекрасно сочетается соус на основе густых сливок Valio, благодаря которому рыбка просто тает во рту.
20 минут
349 kkal / порциюПорций в блюде: 2
Для опытных кулинаров
0
0
56
Приготовление
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Подготовьте филе окуня: промокните салфеткой и выложите на тарелку.
3. Для соуса налейте в ковш сливки. Посолите и поперчите.
4. Добавьте цедру и мускатный орех. Поставьте на огонь и прогрейте, чтобы соус немного загустел. По желанию добавьте мелко нарезанную зелень.
5. Рыбу натрите солью, перцем, цедрой, по желанию – куркумой (она даст желтый цвет). Смажьте растительным маслом. Быстро обжарьте на гриле, подайте со сливочным соусом.
6. Соус важно не смешивать с лимонным соком (подойдет именно цедра), иначе сливки могут свернуться. Если соус подается взрослым, в него можно добавить немного джина. Кстати, при нагревании алкоголь выпаривается, но детям такой вариант все равно не рекомендуется.
Блюда из рыбы и морепродуктов (37)
3671
4.33
0
Тилапия в духовке с лимоном и чесноком
98543
4.1
1
Форель в духовке с лимоном и белым вином
6034
1
0
Лосось в духовке
5463
5
0
Тушеная рыба
3296
4.5
0
Фаршированный судак, запеченный в сметане с цитрусовыми
3281
5
0
Филе лосося на гриле
9384
5
0
Фаршированный кальмар с соусом из песто
4804
5
0
Новые статьи в нашем блоге (121)
48
0
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
300
4
0
Масленица 2022. Провожаем зиму вместе с Valio
75829
0
0
Что приготовить на 23 Февраля?
3456
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
9829
3.5
0
Финская кухня
842
0
0
Самые «теплые» зимние рецепты
1944
0
0
Новогодние рецепты
8381
3.67
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии