Рулет печеночный с маслом
Красивый и питательный рулет печеночный с маслом, также очень хорошо подойдет для бутербродов. Его можно давать детям в школу или брать с собой на работу.
Приготовление
- Для приготовления печеночного рулета с маслом берем печень и хорошенько промываем под холодной водой. После этого очищаем печень от пленок и надо вырезать протоки. Далее режем на небольшие кусочки. Складываем полученные кусочки в кастрюлю и заливаем холодной водой, доводим содержимое до кипения. В бульон следует добавить очищенную морковь. Шумовкой снимаем пену, варим на медленном огне около 20 минут, после чего проверяем готовность: печень следует проколоть вилкой, если выделяется прозрачный сок, то она готова.
- Можно доставать ее из бульона, дать немножко остыть и измельчить ее в блендере до однородной массы.
- Также отдельно следует перекрутить и вареную морковь.
- Лук очищаем, его нужно мелко порубить. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
- В отдельной миске нужно тщательно смешать пюре из печени, лук и морковь. По вкусу солим и перчим.
- Далее на пергаментную бумагу мы выкладываем печеночный паштет и большим ножом тщательно разравниваем массу в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см. Сверху нужно равномерно выложить размягченное сливочное масло.
- Аккуратно сворачиваем паштет в рулет и плотно оборачиваем пергаментной бумагой.
- Ставим в холодильник и охлаждаем в течение 2 часов.
- Подавать такой рулет можно как с хлебом, так и с каким-либо гарниром.
Блюда из мяса (96)
Говядина в сливочном соусе
12012
4.29
1
Буженина со сливочно-горчичным соусом
7054
3.67
0
Мясные тефтели в сливочном соусе
5390
4.2
0
Мусака по-гречески
8491
4.4
0
Хинкали
8418
5
0
Медальоны с овощами, запечённые под сыром c лисичками
4069
5
0
Свинина с грибами
3269
5
0
Стейк из говядины со сливочно-вишневым соусом
4815
5
0
Показать все
Новые статьи в нашем блоге (121)
Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле
519
5
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
599
4
0
Масленица 2022. Провожаем зиму вместе с Valio
76217
0
0
Что приготовить на 23 Февраля?
3721
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
10281
3
0
Финская кухня
4510
5
0
Самые «теплые» зимние рецепты
2056
0
0
Новогодние рецепты
8601
4
0
Показать все
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии