Рулет печеночный с маслом
Красивый и питательный рулет печеночный с маслом, также очень хорошо подойдет для бутербродов. Его можно давать детям в школу или брать с собой на работу.
5
0
1395
Приготовление
- Для приготовления печеночного рулета с маслом берем печень и хорошенько промываем под холодной водой. После этого очищаем печень от пленок и надо вырезать протоки. Далее режем на небольшие кусочки. Складываем полученные кусочки в кастрюлю и заливаем холодной водой, доводим содержимое до кипения. В бульон следует добавить очищенную морковь. Шумовкой снимаем пену, варим на медленном огне около 20 минут, после чего проверяем готовность: печень следует проколоть вилкой, если выделяется прозрачный сок, то она готова.
- Можно доставать ее из бульона, дать немножко остыть и измельчить ее в блендере до однородной массы.
- Также отдельно следует перекрутить и вареную морковь.
- Лук очищаем, его нужно мелко порубить. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
- В отдельной миске нужно тщательно смешать пюре из печени, лук и морковь. По вкусу солим и перчим.
- Далее на пергаментную бумагу мы выкладываем печеночный паштет и большим ножом тщательно разравниваем массу в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см. Сверху нужно равномерно выложить размягченное сливочное масло.
- Аккуратно сворачиваем паштет в рулет и плотно оборачиваем пергаментной бумагой.
- Ставим в холодильник и охлаждаем в течение 2 часов.
- Подавать такой рулет можно как с хлебом, так и с каким-либо гарниром.
Блюда из мяса (84)
Говядина в сливочном соусе
8970
4.29
1
Буженина со сливочно-горчичным соусом
4505
3.5
0
Мясные тефтели в сливочном соусе
4122
4
0
Мусака по-гречески
7091
4.4
0
Хинкали
7090
5
0
Медальоны с овощами, запечённые под сыром c лисичками
2913
5
0
Свинина с грибами
2284
5
0
Стейк из говядины со сливочно-вишневым соусом
2737
5
0
Показать все
8970
4.29
1
Буженина со сливочно-горчичным соусом
4505
3.5
0
Мясные тефтели в сливочном соусе
4122
4
0
Мусака по-гречески
7091
4.4
0
Хинкали
7090
5
0
Медальоны с овощами, запечённые под сыром c лисичками
2913
5
0
Свинина с грибами
2284
5
0
Стейк из говядины со сливочно-вишневым соусом
2737
5
0
Новые статьи в нашем блоге (116)
Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле
172
0
0
Лучшие рецепты на Пасху для праздничного стола
942
5
0
8 Марта: планируем праздничный ужин
1324
3
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
1531
5
0
Рецепты ко Дню защитника Отечества
1701
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
1799
5
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
72251
0
0
Баклажаны к Вашему столу
1038
5
0
Показать все
172
0
0
Лучшие рецепты на Пасху для праздничного стола
942
5
0
8 Марта: планируем праздничный ужин
1324
3
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
1531
5
0
Рецепты ко Дню защитника Отечества
1701
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
1799
5
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
72251
0
0
Баклажаны к Вашему столу
1038
5
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
Комментарии