Пирог с лакричной начинкой

1. Лакричный соус. Налейте сливки в кастрюльку и насыпьте туда конфеты. Поставьте кастрюлю на огонь, помешивайте сливки с конфетами до полного растопления конфет. Готовую смесь поставьте в холодильник остужаться.

2. Корж. Взбейте яйца с сахаром при комнатной температуре до густой пенки. Смешайте муку, разрыхлитель. Добавьте яйца и тщательно размешайте. Вылейте тесто в предварительно смазанную маслом и панировочными сухарями форму для выпечки (диаметр примерно 24 см). Выпекайте корж в духовке на нижнем уровне при 175 °С в течение 30 минут, пока корж не пропечется. Вытащите корж и дайте ему остыть.

3. Начинка и глазурь. Разрежьте готовый корж на три части. Взбейте миксером или блендером лакричный соус до полного загустения. Смочите нижний слой коржа, слегка сбрызнув его цитрусовым напитком, нанесите слой творога и часть соуса. Накройте нижний слой коржа средним, сбрызните напитком и промажьте творогом и соусом. Затем положите верхний слой коржа и смочите его напоследок цитрусовым напитком.

4. Украшение. Возьмите шарик черного марципана и раскатайте его до размеров стандартной плоской тарелки. Размер должен быть таким, чтобы закрыть всю поверхность, включая края. Накройте марципаном торт и как следует прижмите края. Лишние остатки марципана можно обрезать ножом.

5. Раскатайте маршмеллоуз вместе с сахарной пудрой и наделайте из полученной массы фигурки жучков или паучков. Глаза можно сделать из остатков марципана.

Такой торт можно подать не только на вечеринке по случаю Хэллоуина, но также и по любому другому поводу. Просто измените вариант декорации, и этот торт станет украшением на любом празднике!