Суп-гляссе из клубники с лимонным кремом
Легкий освежающий суп на основе молока и сливок Valio. Он будет как нельзя кстати в жаркий летний день. Вместо клубники можно использовать любые другие не очень кислые сезонные ягоды.
20 минут
78 kkal / 100 г 0
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Молоко Valio UHT 3,2 % |
|
| Йогурт Valio Clean Label 3,4 % без наполнителя |
|
| Сливки Valio для взбивания 36 % |
|
| Клубника (свежая) | |
| Клубника (свежемороженая) | |
| Лимон | |
| Мята | |
| Горький шоколад | |
| Ванильный сахар |
Приготовление
- Очистить свежую клубнику. Выбрать несколько красивых ягод и оставить их для украшения. Остальные ягоды нарезать мелким кубиком. Мороженую клубнику залить горячим молоко и положить в блендер. Туда же добавить йогурт, часть мяты, ваниальный сахар. Взбить в пюре.
- Полученную смесь вылить в охлажденную тарелку, в середину выложить свежую клубнику, порезанную кубиком.
- Взбить сливки м лимонным соком и перемешать со снятой с него цедрой и оставшейся мятой, которую следует предварительно порубить.
- Полученный крем выложить сверху на суп. Украсить темным шоколадом и свежими ягодами клубники.
Комментариев нет.