Шоколадно-свекольные маффины
Маффины сегодня имеют всевозможные вкусы. Попробуйте приготовить американские шоколадно-свекольные маффины. Их прекрасный вкус и оригинальная подача полюбятся всем гостям.
96 минут
727 kkal / порциюПорций в блюде: 6
Для опытных кулинаров
5
0
2214
Приготовление
1.
2.
3.
4.
5.
- Запеките свеклу в духовке или отварите до готовности, потом почистите и натрите на мелкой терке, сохраняя весь сок.
- Духовку разогрейте до 180°С. В этом время растопите шоколад на водяной бане (не мешайте при этом). В то же время сварите кофе, он должен быть очень крепким.
- В растопленный шоколад добавьте кофе, размешайте, добавьте сливочное масло, натертое на терке или нарезанное маленькими кусочками.
- Возьмите яйца, отделите белки от желтков. Желтки смешайте с шоколадной массой, добавьте свеклу, просеянную муку с 3 ст. л. какао, соль и разрыхлитель.
- Белки взбейте отдельно, добавьте сахар и еще раз взбейте в крепкую пену.
- Аккуратно вмешайте белки в тесто.
- Выложите тесто в смазанные формочки для маффинов и поставьте в их духовку. Теперь убавьте температуру до 160°С. Выпекайте 40 минут.
- Сметану Valio (можно заменить сливками Valio для взбивания 36 %) взбейте с 2 столовыми ложками сахара, добавьте маковые зерна.
- Готовые маффины охладите, каждый разрежьте вдоль на 3 части и смажьте сметанным кремом. Подавайте десерт, украсив натертой лимонной цедрой и шоколадной крошкой.
Новые статьи в нашем блоге (118)
3220
3.86
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
74968
0
0
Рецепты из творога
6717
0
0
Что приготовить на 8 Марта: идеи и рецепты
3372
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
3044
5
0
Что приготовить на 23 Февраля?
3022
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
2368
0
0
Что приготовить на Рождество: идеи и рецепты
2560
5
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии