Брауни с Гиннесом
Идеальный десерт! Будет уместен и на семейном обеде, и в романтической обстановке, и даже в качестве утешения в конце трудного дня. Брауни — это сказочный десерт, в котором раскрывается все возможное изящество шоколада!
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Сливки Valio для кофе 10 % |
|
| Тёмный Гиннес комнатной температуры | |
| Горький шоколад | |
| Коричневый сахар | |
| Мука пшеничная | |
| Молочный шоколад | |
| Яйца куриные | |
| Какао-порошок |
1. Разогрейте духовку до 180 °С.
2. На водяной бане растопить сливочное масло и горький шоколад.
3. Миксером взбейте яйца с сахаром, примерно 3 минуты. Добавьте к яйцам немного остывшую шоколадную массу.
4. Добавьте просеянную муку и какао к яично-шоколадной смеси. Взбейте тесто миксером на низкой скорости.
5. Влейте в тесто стакан Гиннеса и хорошенько перемешайте.
6. В форму для выпечки постелить пергамент и слегка смазать его маслом.
7. Переложите тесто в форму. Выпекайте десерт в прогретой до 180 °С духовке около 25 минут.
8. Готовый брауни можно ничем не покрывать, но я всегда заливаю его шоколадом. Для этого, нужно просто растопить плитку молочного шоколада со сливками на медленном огне и залить уже остывший брауни. После этого желательно убрать брауни в холодильник на 12 часов, чтобы десерт хорошенько «отдохнул».
Комментариев нет.