Пасхальный кулич на сметане
5
Хотите испечь самый вкусный праздничный кулич? Тогда сделайте тесто на основе сметаны. Поверьте, такая выпечка получается невозможно пышной, ароматной и просто умопомрачительно вкусной!
240 минут
297 kkal / 100 г 0
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Молоко Valio UHT 2,5 % |
|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Сметана Valio 23 % |
|
| Мука пшеничная | |
| Сахар | |
| Изюм | |
| Сухие дрожжи | |
| Кондитерская присыпка | |
| Ванилин | |
| Яйцо |
Приготовление
- Подогрейте молоко, добавьте дрожжи и 1 ч.л. сахара, 250 г муки и хорошо перемешайте. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 30 минут.
- Взбейте яйца с сахаром и ванилином (ванильным сахаром) и добавьте в опару.
- Следом добавьте размягченное масло, сметану, оставшуюся муку. Замесите тесто. Оно не должно быть упругим и не прилипать к рукам.
- Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
- Добавьте в тесто изюм (предварительно вымытый и высушенный). Формочки смажьте маслом и выложите тесто, заполняя на 1/3 высоты. Оставьте на 15 минут для поднятия.
- Поставьте в разогретую до 100 градусов духовку и выпекайте в течение 10 минут. Затем температуру увеличить до 180 градусов и выпекать до готовности (около 30 минут). Как только кулич зарумянится, проверьте его на готовность, для этого его надо проткнуть деревянной шпажкой (или зубочисткой), если она сухая — кулич готов.
- Украсьте по вкусу.
Комментариев нет.