Праздничный пасхальный кулич
Оригинальность этого блюда в оформлении, и в том, что помимо светлого праздника Пасхи, он был преподнесен на День рождения мужа.
240 минут
297 kkal / 100 г 0
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Молоко Valio UHT 2,5 % |
|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Мука пшеничная | |
| Сахар | |
| Изюм | |
| Дрожжи | |
| Цедра лимона | |
| Соль | |
| Кондитерская присыпка | |
| Ванилин | |
| Яйцо |
Приготовление
- Разотрите в теплом молоке дрожжи, добавьте половину порции муки.
- Поставьте тесто в теплое место, когда объем увеличится в два раза добавить соль, растертые с сахаром яичные желтки, ванилин, и мягкое сливочное масло. Хорошо вымесить массу, аккуратно добавив взбитые в пену яичные белки и оставшуюся часть муки.
- Снова поставьте тесто в теплое место. Дождитесь пока масса увеличиться в два раза. Добавляем промытый и высушенный изюм, можно цукаты, тертую цедру лимона. Аккуратно перемешиваем, выкладываем в форму. У меня была для кекса прорезиненная. Если выкладывать в металлические формы - то обязательно хорошо смазываем края, вниз можно постелить круг из пекарской бумаги.
- Ставим форму в теплое место. после этого - в разогретую духовку на 50-60 минут.
- Выпеченный кулич покрываем влажным полотенцем и даем остыть Украшаем посыпкой, мастикой, помадкой. Я сделала из кулича съедобное гнездо с вареным яйцом. Приятного аппетита"
Вам также могут быть интересны:
Комментариев нет.