Капкейки с белым шоколадом и кремом

1. Натрите одну третью шоколада и оставьте сразу для украшения. Остальной шоколад растопите на водяной бане или в микроволновой печи. Теперь смешайте творожный крем с сахаром и маслом, добавляйте яйца по одному, тщательно при этом взбивая. Наконец, добавьте растопленный шоколад. К творожно-шоколадной смеси добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте до однородной консистенции.

2. Теперь вам понадобятся формочки для капкейков, в них выложите тесто и поставьте на противень предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Печь нужно около 8–10 минут. Будьте внимательны, не передерживайте капкейки, чтобы они оставались мягкими и чуть влажными внутри.

3. После выпекания остудите капкейки, сверху выложите по ложке творожного крема и посыпьте тертым шоколадом.

Угощайтесь!