Булочки с начинкой (чесночные булочки)
Чесночные булочки - настоящее объедение, которые идеально подойдут к первому или второму блюду.
Приготовление
Приготовим чесночное масло.
- Порежьте мелко или натрите на мелкой терке чеснок. Порубите укроп.
- В сливочное масло комнатной температуры добавьте чеснок, укроп, соль (5 г), сок лимона (10 г) и перемешайте до однородности.
- Немного подогрейте молоко с мёдом и растворите в нем дрожжи. Добавьте половину муки грубого помола. Накройте миску полотенцем и дайте тесту подняться в теплом месте без сквозняков в течение 10 минут.
- Добавьте в тесто соль и часть пшеничной муки. Замешивая тесто постепенно добавляйте остатки муки. Затем добавьте 25 г чесночного масла. Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет отставать от рук и краев миски.
- Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в прямоугольный пласт. Размажьте по поверхности оставшееся чесночное масло. Сверху равномерно посыпьте мелко порубленной петрушкой.
- Скатайте тесто в рулет. Порежьте рулет на ломтики наискосок. Поднимите ломтики вертикально более узкой частью наверх и надавите на узкий край. При этом срезы поднимутся наверх. Дайте булочкам подняться под полотенцем в течение 30 минут.
- Разогрейте духовку до 225ºС. Смажьте булочки водой и посыпьте сверху отрубями и крупной солью. Выпекайте булочки в духовке около 10–12 минут.
Новые статьи в нашем блоге (118)
Масленица: ешь, гуляй, пеки
73228
0
0
Рецепты из творога
4945
0
0
Что приготовить на 8 Марта: идеи и рецепты
2898
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
2772
5
0
Что приготовить на 23 Февраля?
2764
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
1714
0
0
Что приготовить на Рождество: идеи и рецепты
1734
5
0
Новогодние рецепты
7076
5
0
Показать все
























Подборки рецептов на сезон

Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт

Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт

ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии