Старинный мясной пирог
Мясной пирог - это всегда сытно и вкусно. Подайте его с легким йогуртом или сметаной, посыпав свежей зеленью.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Творог Valio обезжиренный 0,1 % |
|
| Мука пшеничная | |
| Фарш мясной | |
| Рис | |
| Соль | |
| Перец черный молотый | |
| Паприка молотая | |
| Перец чили молотый | |
| Яйца куриные | |
| Пекарский порошок |
1. Смешайте муку с размягченным маслом (или сливочным маслом с чесноком) до получения крошки. Быстро добавьте к крошке творог Valio «Натуральный» и перемешайте. Полученное тесто заверните в пищевую пленку и положите в холодильник.
2. Для пирога идеально подойдет рис в пакетиках, одного порционного мешочка будет достаточно. Сварите рис «аль денте», откиньте его на дуршлаг и посолите.
3. Обжарьте фарш (лучше выбрать смесь говяжего и свиного фарша в пропорции 50х50) и приправьте солью, черным перцем, молотой паприкой и чили по вкусу. Фарш может быть довольно острым, если вы это любите.
4. Смешайте рис с фаршем. Добавьте яйца и перемешайте. Включите духовку в режиме аэрогриля и установите температуру на 200ºС. Посыпьте мукой тесто, раскатайте его в пласт и положите на бумагу для выпекания. Выложите начинку на середину пласта теста и заверните его края к центру. Положите на противень бумагу для выпекания и выложите на нее пирог швом вниз.
5. Выровняйте края и наколите мясной пирог вилкой.
6. Взбейте яйца. Смажьте пирог яйцом с помощью кулинарной кисти, выпекайте пирог примерно 15-20 минут пока он не подрумянится.
Комментариев нет.