Пасхальный кулич
Кулич - самая любимая пасхальная выпечка в России. Поэтому мы постарались максимально подробно описать процесс его приготовления. Обратите внимание на наши пошаговые фото к рецепту.
180 минут
853 kkal / порциюПорций в блюде: 6
Высший пилотаж
3.44
0
2930
Приготовление
- Слегка взбейте с ванильным сахаром два яйца и один белок (желток оставьте для смазывания).
- Муку просейте и размешайте с сахарной пудрой, солью, сухими дрожжами и лимонной цедрой.
- Сделайте в муке углубление, влейте яйца, добавьте теплое молоко и сметану. Замесите мягкое и гладкое тесто. Сформируйте тесто в шар и оставьте его в теплом месте на 30-40 мин.
- Сливочное масло растопите, немного остудите. Вымесите тесто ещё раз, но уже с маслом. Опять уберите тесто в теплое место, чтобы оно поднялось (примерно на 1 час).
- В это время сухофрукты замочите в роме, как раз на 1 час.
- Когда тесто поднимется, вмешайте в него обваленные в муке сухофрукты и нарубленные орехи.
- Еще раз вымесите тесто. Разложите его по формочкам (на 1/3 – 1/2 заполняя тестом), оставьте тесто на расстойку в формочках на 45-50 мин.
- Разогрейте духовку до 180ºС, куличи смажьте оставшимся желтком, взбитым со столовой ложкой молока. Выпекайте куличи 40 – 45 мин.
- Обязательно украсьте свои куличи глазурью, цукатами или специальными украшениями для куличей.
Новые статьи в нашем блоге (116)
Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле
136
0
0
Лучшие рецепты на Пасху для праздничного стола
908
5
0
8 Марта: планируем праздничный ужин
1306
3
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
1511
5
0
Рецепты ко Дню защитника Отечества
1690
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
1787
5
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
72235
0
0
Баклажаны к Вашему столу
1015
5
0
Показать все
136
0
0
Лучшие рецепты на Пасху для праздничного стола
908
5
0
8 Марта: планируем праздничный ужин
1306
3
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
1511
5
0
Рецепты ко Дню защитника Отечества
1690
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
1787
5
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
72235
0
0
Баклажаны к Вашему столу
1015
5
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
Комментарии