Пасхальный кулич
Кулич - самая любимая пасхальная выпечка в России. Поэтому мы постарались максимально подробно описать процесс его приготовления. Обратите внимание на наши пошаговые фото к рецепту.
180 минут
267 kkal / 100 г
Высший пилотаж
3.44
0
2637
Приготовление
- Слегка взбейте с ванильным сахаром два яйца и один белок (желток оставьте для смазывания).
- Муку просейте и размешайте с сахарной пудрой, солью, сухими дрожжами и лимонной цедрой.
- Сделайте в муке углубление, влейте яйца, добавьте теплое молоко и сметану. Замесите мягкое и гладкое тесто. Сформируйте тесто в шар и оставьте его в теплом месте на 30-40 мин.
- Сливочное масло растопите, немного остудите. Вымесите тесто ещё раз, но уже с маслом. Опять уберите тесто в теплое место, чтобы оно поднялось (примерно на 1 час).
- В это время сухофрукты замочите в роме, как раз на 1 час.
- Когда тесто поднимется, вмешайте в него обваленные в муке сухофрукты и нарубленные орехи.
- Еще раз вымесите тесто. Разложите его по формочкам (на 1/3 – 1/2 заполняя тестом), оставьте тесто на расстойку в формочках на 45-50 мин.
- Разогрейте духовку до 180ºС, куличи смажьте оставшимся желтком, взбитым со столовой ложкой молока. Выпекайте куличи 40 – 45 мин.
- Обязательно украсьте свои куличи глазурью, цукатами или специальными украшениями для куличей.
Новые статьи в нашем блоге (112)
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
1086
5
0
Баклажаны к Вашему столу
118
5
0
Как проверить качество сливочного масла в домашних условиях?
499
4
0
Универсальный кабачок
133
5
0
Что делать с едой после праздника
392
5
0
Сервируем праздничный стол: три варианта на любой вкус
316
0
0
Простые советы по подготовке к Новому году
242
0
0
Новогодние украшения своими руками
1170
0
0
Показать все
1086
5
0
Баклажаны к Вашему столу
118
5
0
Как проверить качество сливочного масла в домашних условиях?
499
4
0
Универсальный кабачок
133
5
0
Что делать с едой после праздника
392
5
0
Сервируем праздничный стол: три варианта на любой вкус
316
0
0
Простые советы по подготовке к Новому году
242
0
0
Новогодние украшения своими руками
1170
0
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Присоединяйся к команде Valio и получи возможность заказать продукты Valio из любимых магазинов!
Сервис заказа продукции Valio из любимых магазинов с доставкой на дом
Выберите ближайший магазин доставки, чтобы легко и удобно заказать продукцию Valio. Продукция продаётся по актуальным ценам торговых точек.
Карта доставки
Комментарии