Пирожки с картофелем и грибами из сырно-шпинатного теста
Пирожки из нежного теста с сыром и шпинатом с картофельно-грибной начинкой
120 минут
249 kkal / 100 г
Для опытных кулинаров
5
0
1414
Приготовление
Вам также могут понадобиться: блендер, скалка, противень для выпекания, толкушка.
1.Приготовьте тесто: просейте муку, чтобы насытить ее кислородом, добавьте яйца, дрожжи и тёртый сыр. Смешайте все ингредиенты.
2.Отдельно в сотейнике растопите сливочное масло (90 г), добавьте соль, сахар, молоко, шпинат и поставьте на медленный огонь, подогрейте смесь до тёплого состояния. Готовую смесь измельчите блендером.
3.Полученную массу влейте в муку и вымесите тесто до однородной консистенции.
4.Готовое тесто переложите в металлическую миску, прикройте и поставьте тесто в духовку на расстойку в течение 25 минут при температуре 35-37 градусов.
5.Приготовьте начинку. Картофель отварите до готовности в слегка подсоленной воде. Слейте воду, остудите картофель и сделайте пюре, помяв картофель толкушкой.
6.Шампиньоны мелко порежьте, обжарьте на сковороде с добавлением сливочного масла. В конце жарки немного подсолите. Дайте грибам остыть, переложите их в картофельное пюре и перемешайте.
7.Вымесите тесто, разделите тесто на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатайте скалкой, чтобы получился кружок толщиной 3-4 мм. Выложите на тесто начинку и скрепите края.
8.Получившиеся пирожки переложите на противень и дайте настояться 15 минут.
9.Выпекайте пирожки в течение 14 – 15 минут при температуре 180 градусов.
10.Готовые и остывшие пирожки переложите на сервировочное блюдо и подавайте к столу.
11.Приятного аппетита!
Новые статьи в нашем блоге (112)
647
0
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
1137
5
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
71263
0
0
Баклажаны к Вашему столу
171
5
0
Как проверить качество сливочного масла в домашних условиях?
569
4
0
Универсальный кабачок
203
5
0
Что делать с едой после праздника
428
5
0
Сервируем праздничный стол: три варианта на любой вкус
350
0
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Присоединяйся к команде Valio и получи возможность заказать продукты Valio из любимых магазинов!
Сервис заказа продукции Valio из любимых магазинов с доставкой на дом
Выберите ближайший магазин доставки, чтобы легко и удобно заказать продукцию Valio. Продукция продаётся по актуальным ценам торговых точек.
Карта доставки
Комментарии