Пирожки с картофелем и грибами из сырно-шпинатного теста
Пирожки из нежного теста с сыром и шпинатом с картофельно-грибной начинкой
120 минут
249 kkal / 100 г
Для опытных кулинаров
5
0
1457
Приготовление
Вам также могут понадобиться: блендер, скалка, противень для выпекания, толкушка.
1.Приготовьте тесто: просейте муку, чтобы насытить ее кислородом, добавьте яйца, дрожжи и тёртый сыр. Смешайте все ингредиенты.
2.Отдельно в сотейнике растопите сливочное масло (90 г), добавьте соль, сахар, молоко, шпинат и поставьте на медленный огонь, подогрейте смесь до тёплого состояния. Готовую смесь измельчите блендером.
3.Полученную массу влейте в муку и вымесите тесто до однородной консистенции.
4.Готовое тесто переложите в металлическую миску, прикройте и поставьте тесто в духовку на расстойку в течение 25 минут при температуре 35-37 градусов.
5.Приготовьте начинку. Картофель отварите до готовности в слегка подсоленной воде. Слейте воду, остудите картофель и сделайте пюре, помяв картофель толкушкой.
6.Шампиньоны мелко порежьте, обжарьте на сковороде с добавлением сливочного масла. В конце жарки немного подсолите. Дайте грибам остыть, переложите их в картофельное пюре и перемешайте.
7.Вымесите тесто, разделите тесто на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатайте скалкой, чтобы получился кружок толщиной 3-4 мм. Выложите на тесто начинку и скрепите края.
8.Получившиеся пирожки переложите на противень и дайте настояться 15 минут.
9.Выпекайте пирожки в течение 14 – 15 минут при температуре 180 градусов.
10.Готовые и остывшие пирожки переложите на сервировочное блюдо и подавайте к столу.
11.Приятного аппетита!
Новые статьи в нашем блоге (115)
18
0
0
8 Марта: планируем праздничный ужин
245
0
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
587
5
0
Рецепты ко Дню защитника Отечества
1006
0
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
1465
5
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
71772
0
0
Баклажаны к Вашему столу
458
5
0
Как проверить качество сливочного масла в домашних условиях?
904
4
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
Сервис заказа продукции Valio из любимых магазинов с доставкой на дом
Выберите ближайший магазин доставки, чтобы легко и удобно заказать продукцию Valio. Продукция продаётся по актуальным ценам торговых точек.
Карта доставки
Комментарии