Шоколадный фондан с мороженым
Шоколадный фондан или «тающий шоколад» – популярный во Франции десерт. О его особенности говорится в самом названии: блюдо имеет твердую хрустящую корочку и нежную жидкую начинку. Основой десерта является бисквитное тесто с добавлением шоколада.
60 минут
811 kkal / порциюПорций в блюде: 6
Для опытных кулинаров
4.2
2
5441
Приготовление
1. Приготовьте мороженое: сахар (100 г) всыпьте в сливки и взбейте при помощи миксера до крепких пиков. Поставьте в морозильную камеру для замораживания (мороженое рекомендуется приготовить заранее).
2. Приготовьте фондан: в миске смешайте яйца с сахаром и взбейте смесь при помощи миксера в крепкую устойчивую пену.
3. На паровой бане растопите шоколад.
4. В яйца добавьте муку, разрыхлитель, растопленный шоколад и вымесите тесто до однородности.
5. Формы смажьте небольшим количеством оливкового масла, а затем разлейте в них шоколадную массу.
6. Выпекайте в течение 10 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
7. Теплый фондан выложите на сервировочное блюдо, добавьте шарик мороженого. По желанию украсьте десерт листиками свежей мяты, ягодами и посыпьте сахарной пудрой.
Шоколадные десерты (22)
4140
4
0
Разноцветное фондю из шоколада
2412
2.67
0
Трюфели с черносливом
3599
4.64
0
Шоколадный фондан
2677
4.5
0
Макаруны с шоколадным ганашем
3254
2.67
0
Шоколадное фондю с грушей
2087
5
0
Воздушный шоколадный мусс
3619
5
0
Шоколадная глазурь
2396
5
0
Новые статьи в нашем блоге (112)
4916
0
0
Домашнее мороженое и секреты его приготовления
884
0
0
Сезон ягод открыт: вкусные рецепты на каждый день
1790
0
0
Рецепты завтраков
12688
0
0
Что приготовить из клубники летом?
2930
5
0
Рецепты с творожным сыром
2553
3
0
Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле
2664
0
0
Лучшие рецепты на Пасху для праздничного стола
1792
5
0
Подборки рецептов на сезон
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии (2)