Шоколадный фондан или «тающий шоколад» – популярный во Франции десерт. О его особенности говорится в самом названии: блюдо имеет твердую хрустящую корочку и нежную жидкую начинку. Основой десерта является бисквитное тесто с добавлением шоколада.
60 минут
811 kkal / порциюПорций в блюде: 6
Для опытных кулинаров
4.2
2
6241
1. Приготовьте мороженое: сахар (100 г) всыпьте в сливки и взбейте при помощи миксера до крепких пиков. Поставьте в морозильную камеру для замораживания (мороженое рекомендуется приготовить заранее).
2. Приготовьте фондан: в миске смешайте яйца с сахаром и взбейте смесь при помощи миксера в крепкую устойчивую пену.
3. На паровой бане растопите шоколад.
4. В яйца добавьте муку, разрыхлитель, растопленный шоколад и вымесите тесто до однородности.
5. Формы смажьте небольшим количеством оливкового масла, а затем разлейте в них шоколадную массу.
6. Выпекайте в течение 10 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
7. Теплый фондан выложите на сервировочное блюдо, добавьте шарик мороженого. По желанию украсьте десерт листиками свежей мяты, ягодами и посыпьте сахарной пудрой.
4719
4.17
0
Разноцветное фондю из шоколада
2760
2.67
0
Трюфели с черносливом
4038
4.64
0
Шоколадный фондан
3153
4.5
0
Макаруны с шоколадным ганашем
4228
2.67
0
Шоколадное фондю с грушей
2654
5
0
Воздушный шоколадный мусс
5484
5
0
Шоколадная глазурь
2952
5
0
62
0
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
305
4
0
Масленица 2022. Провожаем зиму вместе с Valio
75843
0
0
Что приготовить на 23 Февраля?
3487
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
9843
3.5
0
Финская кухня
850
0
0
Самые «теплые» зимние рецепты
1950
0
0
Новогодние рецепты
8390
3.67
0
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии (2)