Простой творожный кекс
Порадуйте близких — испеките им к чаю простой творожный кекс, который на вкус гораздо выразительнее своего названия. Мякиш у кекса получается нежным, немного влажным, очень сливочным.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Творог Valio натуральный 4,5 % |
|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Яйца | |
| Сахар | |
| Ванилин | |
| Разрыхлитель теста | |
| Мука | |
| Сахарная пудра |
1. Сливочное масло должно полежать при комнатной температуре. Когда оно станет мягким, разотрите его с сахаром и ванилином.
2. Добавьте мягкий творог. Смешайте все в однородную массу.
3. Вбейте в тесто яйца и снова хорошо размешайте.
4. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и добавьте в массу. Смешайте лопаткой, чтобы получилось густое, вязкое тесто. Если получается слишком жидким — добавьте еще муки.
5. Форму для кекса смажьте маслом и присыпьте мукой, стряхнув излишки.
6. Выложите тесто в форму и поставьте в заранее разогретую до 170 °С духовку.
7. Выпекайте творожный кекс около 1 часа. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой.
8. Когда кекс остынет, посыпьте его сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.