8 (800) 333-15-25
Ежедневно с 9:00 до 21:00 по Московскому времени. Звонки по России бесплатно Закрыть
Напишите нам Поиск
Главная Кулинарный блог Рецепты Видеорецепты Добавить свой рецепт
8 (800) 333-15-25 Ежедневно с 9:00 до 21:00 по Московскому времени.
Звонки по России бесплатно

Торт «Птичье молоко»

М
Автор:

Простейший рецепт приготовления торта «Птичье молоко», который получится даже у начинающего кулинара.

60 минут
3871 kkal / порцию
Порций в блюде: 2
Для начинающих
0
0
2479

Ингредиенты

Основные ингредиенты
Яйца куриные 6 шт.
Какао-порошок 4 ч. л.
Сахар 3 ст.
Крупа манная 3 ст. л.
Лимон 2 шт.
Мука пшеничная 2 ст. л.
Сметана 2 ст. л.
Сода 1 ч. л.

Приготовление

1. Растопить 250 г сливочного масла, добавить пару столовых ложек сахара и хорошо перемешать. По очереди добавить яйца и взбить их блендером.

2. В отдельной чашке смешать чайную ложку соды с уксусом, добавить в общую тарелку и перемешать. Просеять 2 столовые ложки пшеничной муки и добавить ее в полученную массу. Бисквитное тесто замесить до однородного состояния, затем разделить его пополам. Чтобы получились шоколадные коржи, в одну из половинок теста нужно добавить 2–3 чайные ложки какао.

3. Поместить тесто в духовку и выпекать около 40 минут при температуре 200 градусов. Готовые коржи разрезать пополам.

4. 300 грамм сливочного масла перемешать с сахаром. Затем сварить манную кашу, отсудить и добавить в нее цедру лимона. Разогреть сливочное масло, смешать с сахаром и добавить в полученную массу. Взбить крем при помощи миксера и поставить в холодильник на полчаса.

5. Для подготовки глазури необходимо смешать сахар, 2 ложки сметаны, ложку какао, переложить в кастрюлю и поставить вариться на среднем огне. Как только смесь загустеет, добавить остаток сливочного масла, довести до кипения и сразу же снять с огня.

6. Готовые шоколадные и белые коржи выложить, чередуя, обильно промазывая их кремом, а также покрыть глазурью.

Комментарии

Пока здесь нет комментариев...
Не будет опубликован на сайте

(не более 250 символов)

Комментарий будет опубликован после проверки модератором