Йогуртовый крем

Йогуртовый крем — это еще один способ сделать ваш торт более нежным и вкусным. Им можно пропитать коржи в торте, не беспокоясь о своей фигуре. Основу такой пропитки составляют: йогурт, сливки и желатин. Именно последний ингредиент придаёт форму крему при застывании.

1. Желатин залейте соком и дайте ему набухнуть.
2. При помощи венчика хорошенько взбейте холодные сливки и добавьте к ним сахарную пудру.
3. В отдельной посуде взбейте йогурт и добавьте в него желатин с соком.
4. К ранее взбитым сливкам аккуратно влейте смесь из йогурта и желатина и хорошо перемешайте.

Йогуртовый крем готов!