Йогуртовый торт, приготовленный по этому простому рецепту, получается очень нежным и легким. Прекрасный десерт украсит праздничный стол и станет объектом внимания всех ваших гостей. Но такой тортик следует начинать готовить не позднее, чем за 5 часов до подачи на стол, ведь желатин должен успеть застыть.

1. В глубокой миске смешайте яйца со стаканом сахара и при помощи блендера сделайте однородную воздушную массу.

2. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.

3. Получившееся тесто поместите в смазанную маслом форму для выпекания.

4. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов и запекайте бисквитный корж в течение 30 минут.

5. Теперь приготовьте прослойку для торта: для этого в глубокой посуде смешайте йогурт с сахаром.

6. Желатин залейте 100 мл кипятка и дайте ему немного остыть.

7. Добавьте желейную массу к йогурту и тщательно перемешайте.

8. Положите бисквит в разъемную форму и сверху залейте половиной йогуртовой массы.

9. Выложите сверху свежие ягоды и залейте бисквит оставшейся смесью из йогурта и желатина.

Поставьте торт в холодильник остыть на 4–5 часов.