Булочки с джемом
Домашние булочки с джемом любят, наверное, все. Если полить их сахарной глазурью (полностью или тонкими струйками) они будут еще вкуснее.
120 минут
3883 kkal / порциюПорций в блюде: 1
Для опытных кулинаров
5
2
1641
Приготовление
1. Просейте муку (лучше брать высший сорт). Добавьте сухие дрожжи, коричневый сахар и соль.
2. Сливочное масло растопите. После того, как оно остынет до комнатной температуры, добавьте молоко и ванилин.
3. В углубление в муке вбейте 2 крупных яйца. Влейте молоко и масло. Вымесите гладкое тесто. Уложите его в миску, которую предварительно смажьте растительным маслом. Накройте пищевой пленкой или чистым полотенцем. Оставьте на 1 час в теплом месте без сквозняков. Тесто должно увеличится в объеме в два раза.
4. Разделите подошедшее тесто на 16 шариков.
5. Расплющите каждый кусочек, положите в середину 1 ч. л. густого джема с горкой, заверните тесто, чтобы джем оказался хорошо спрятанным внутри будущей булочки.
6. Подготовьте форму, смазав её маслом или застелив бумагой для выпечки. Выкладывая булочки, оставляйте между ними немного места — тесто еще подойдет. Дайте булочкам 30 минут на расстойку.
7. Теперь ставьте форму в разогретую до 170°C духовку. Выпекайте булочки с джемом около 30 минут.
8. Приготовьте глазурь, смешав сахарную пудру с молоком. Добавляйте его понемногу, чтобы контролировать консистенцию глазури. Украсьте ею уже остывшие булочки, дайте глазури подсохнуть.
Приятного аппетита!
Новые статьи в нашем блоге (116)
23
0
0
Лучшие рецепты на Пасху для праздничного стола
873
5
0
8 Марта: планируем праздничный ужин
1280
3
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
1462
5
0
Рецепты ко Дню защитника Отечества
1661
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
1767
5
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
72219
0
0
Баклажаны к Вашему столу
976
5
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
Комментарии (2)
И еще вопрос - для глазури молоко разогревать или не надо? Спасибо.
Если вы замените сахар на тростниковый, вкус булочек не ухудшится, а даже наоборот улучится и станет немного карамельным
Глазурь нужно готовить с теплым молоком. Разогрейте молоко и начните потихоньку добавлять его в сахарную пудру, интенсивно размешивая. При этом контролируйте консистенцию, иначе глазурь может получиться слишком жидкой.