Булочки с джемом
Домашние булочки с джемом любят, наверное, все. Если полить их сахарной глазурью (полностью или тонкими струйками) они будут еще вкуснее.
120 минут
3889 kkal / порциюПорций в блюде: 1
Для опытных кулинаров
5
2
2023
Приготовление
1. Просейте муку (лучше брать высший сорт). Добавьте сухие дрожжи, коричневый сахар и соль.
2. Сливочное масло растопите. После того, как оно остынет до комнатной температуры, добавьте молоко и ванилин.
3. В углубление в муке вбейте 2 крупных яйца. Влейте молоко и масло. Вымесите гладкое тесто. Уложите его в миску, которую предварительно смажьте растительным маслом. Накройте пищевой пленкой или чистым полотенцем. Оставьте на 1 час в теплом месте без сквозняков. Тесто должно увеличится в объеме в два раза.
4. Разделите подошедшее тесто на 16 шариков.
5. Расплющите каждый кусочек, положите в середину 1 ч. л. густого джема с горкой, заверните тесто, чтобы джем оказался хорошо спрятанным внутри будущей булочки.
6. Подготовьте форму, смазав её маслом или застелив бумагой для выпечки. Выкладывая булочки, оставляйте между ними немного места — тесто еще подойдет. Дайте булочкам 30 минут на расстойку.
7. Теперь ставьте форму в разогретую до 170°C духовку. Выпекайте булочки с джемом около 30 минут.
8. Приготовьте глазурь, смешав сахарную пудру с молоком. Добавляйте его понемногу, чтобы контролировать консистенцию глазури. Украсьте ею уже остывшие булочки, дайте глазури подсохнуть.
Приятного аппетита!
Новые статьи в нашем блоге (118)
3201
3.86
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
74822
0
0
Рецепты из творога
6572
0
0
Что приготовить на 8 Марта: идеи и рецепты
3360
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
3037
5
0
Что приготовить на 23 Февраля?
3018
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
2357
0
0
Что приготовить на Рождество: идеи и рецепты
2551
5
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии (2)
И еще вопрос - для глазури молоко разогревать или не надо? Спасибо.
Если вы замените сахар на тростниковый, вкус булочек не ухудшится, а даже наоборот улучится и станет немного карамельным
Глазурь нужно готовить с теплым молоком. Разогрейте молоко и начните потихоньку добавлять его в сахарную пудру, интенсивно размешивая. При этом контролируйте консистенцию, иначе глазурь может получиться слишком жидкой.